2015闽台（泉州）食品交易会 资源深度对接实现个性化突围

　　闽南网7月22日讯 2015年，泉州食品行业正面临着劳动力、原材料成本日益上涨、市场竞争加剧、食品安全日益严峻等诸多压力，急需通过创新驱动，实现转型升级，抢占食品行业的制高点。但泉州本土产业链仍存在包装设计、智能机械配套等产业服务配套不足的明显缺陷。2014年，泉州本土食品行业为推动制造业创新，不断地采购西方昂贵的先进设备，而这仅是转型升级的一个重要方面。2015年，除了采购西方昂贵的先进设备外，泉州企业也已经深刻地认识到，必须从创意包装设计、智力资源对接、机器自动化等深层次、全方位提升核心竞争力。

　　为了帮助食品产业破解上述瓶颈，借2015年闽台（泉州）食品交易会期间境内外众多食品机械、食品工艺技术业界精英云集晋江的契机，在为期3天的交易会中，食品行业通过中国食品经销商发展论坛、闽台(泉州)食品交易会名优产品推介会暨“海峡之星”首届食品行业(2015)年度颁奖盛典、中国国际食品工艺技术交流对接会、中国儿童休闲食品安全与生产发展研讨会、第三届欧中食品文化艺术节等多项活动，促进上、中、下游产业的沟通和对接，并寻求更佳的切合点，更好地突围海内外市场。

　　【品牌】

　　动漫元素受青睐

　　在2015闽台食品交易会的展会上，2万平方米展览面积、1000个标准展位聚集了来自16个国家或区域食品企业与产品，如何从这么多家食品企业中脱颖而出，众多企业也是费尽了心思，而运用萌萌的卡通动漫元素，就是今年的一大特色。

动漫元素越来越受到食品企业的青睐

　　16日上午，刚开园不到半小时，众多参会人员就被巧妈妈展位身着韩国服饰、运用韩文问候的模特吸引住，而展位门口4个独特造型的水果娃娃，更是吸引了参会人员参与互动。福建省晋江巧妈妈食品有限公司休闲事业部营销总监郇继奎介绍，巧妈妈主导产品的设计和工艺都来自韩国，4个卡通玩偶更是由韩国专业设计团队专门设计，并印在巧妈妈的补丁与雪花冰等产品上。“目前已与3家韩国设计公司合作，在产品包装与卡通形象设计上独树一帜，走高端终端市场。”据了解，自巧妈妈对接韩国动漫元素后，许多客户都主动找上门寻求合作。

　　而像“巧妈妈”一样以独特的动漫营销突围市场的晋江食品企业并不在少数，更有企业直接让员工身着特色卡通服饰在展区内行走，宣传企业卡通形象。像奇峰、华丰等知名品牌今年纷纷都放出大招，采用“动漫元素”吸睛，与迪斯尼、HELLO KITTY等卡通形象合作。“动漫元素设计包装，色彩鲜艳，人物也分明，更能使产品个性化，也能吸引某一特定受众，尤其是小孩与青少年。”福建省盼盼食品集团股份有限公司的董事长蔡金垵介绍，在食品突围战中，晋江食品个性营销战场逐步切入动漫元素，既是趋势，也是创新。

　　对接全球动漫资源

　　今年几乎每个展馆都将卡通元素放在展馆与产品包装的显著位置上。“去年展会上有部分企业就开始采用了动漫元素，但还不普及，今年则大部分企业全部发力，几乎每家企业都有一个典型的卡通人物。”活动主办方介绍，为了使晋江食品企业动漫元素设计更加贴合企业品牌，主办方还举行了中国国际动漫品牌授权暨食品包装设计交流对接会，让泉企对接全球动漫元素资源。

　　在对接会上，来自台湾设计界的精英，以及境内外资深动漫营销专家、设计团队，与我市食品企业共聚一堂，共同交流研讨动漫营销、包装设计发展的最新资讯。国内外知名动漫形象“喜羊羊与灰太狼”、“铠甲勇士”、“大头儿子小头爸爸”等品牌授权负责人，也到场与晋江企业进行一对一面对面交流洽谈，寻求对接合作。“晋江目前还是以生产为主的地区，如何融合动漫元素配合产品提升品牌还处于起步阶段。让晋江的厂商更加了解动漫文化可以带给他们什么的机遇与商机，我也希望跟他们探讨一下，在他们的领域里边，我们可以怎么整合双方的资源，提高产品的曝光率。”广州奥飞动漫品牌管理有限公司品牌授权部总经理陈婉玲表示，食品的授权主要针对包装，因此奥飞动漫专门成立一支由30多名设计师组成的团队，为企业动漫授权进行专门服务。

　　【渠道】

　　中欧贸易“亲密接触”

　　为促进泉州食品行业的对外交流，2015年闽台(泉州)食品交易会准备了不少配套活动，晋江市贸促（中欧）经济交流中心成立就是其中之一。7月16日上午，晋江市贸促(中欧)经济交流中心在晋江尚之坊文化创意园正式成立，晋江市副市长丁峰出席揭牌仪式。

　　早在此前，晋江与意大利库内奥省就已经签订了友好城市意向书。而且，两座城市在产业方面也有很多共同点，例如食品、鞋服、机械设备等都是当地的支柱产业，双方都急需一座桥梁以深化交流合作。

　　“晋江有很多知名的食品、鞋服品牌，一方面很需要引进欧洲的先进机械装备，另一方面也希望能开拓欧洲市场。而我们的品牌也很重视中国市场。”意大利库内奥省省长助理阿丽贝尔蒂·费鲁乔告诉记者，欧中食品文化交流协会已有多位会员在晋江开展葡萄酒贸易，交流中心成立后，双方的交流、对接将更加便捷，全方位的合作将越来越多。他表示，交流中心将有助于晋江品牌在欧洲市场的开拓。

　　据介绍，晋江市贸促(中欧)经济交流中心成立后，业务范围很广：不仅将协助晋江企业产品拓展欧洲市场，包括将晋江产品供应信息反馈给欧洲需求方，协助企业办理各项产品欧洲认证等，还将组织晋江企业赴欧洲考察学习培训，引进欧洲自动化机械设备企业入驻晋江，引导欧洲知名企业驻华办事处在晋江设立，引进欧洲高端专业人才到晋江服务等。

　　据了解，目前泉州本土不少食品企业也采用了欧洲的工艺技术，如京华世家近期推出的短保烘焙产品，其包装就是出自希腊设计师之手。该款产品的包装融合了欧洲时尚元素，大方、简洁，一推出即获得业内的好评。“中欧经济交流中心的建立，可更好地无缝对接先进经验与工艺技术，对晋江本土食品企业是一个转型升级的好契机。”京华世家总经理张理宝表示。

　　【合作】

　　深度配套台湾资源

　　“福建泉州与台湾地缘相近、语言相通，台湾食品‘登陆’具备得天独厚的优势。”宜农生物科技食品集团董事长张梅莲表示，当前晋江食品行业正处于转型升级的重要关口，而台湾食品设计与包装上则能为晋江企业注入新鲜的理念，这为两岸食品业界合作提供了更大的发展空间。

　　张梅莲此次带着台湾生产的脆皮软糖等产品来参加展会，她介绍，脆皮软糖在生产过程中更重视健康生活的理念。“我们的产品外包装上还包裹了一层糖衣，这层糖衣也是通过多年的研发，从纯天然的水果中萃取制成的。”张梅莲介绍，目前市面上的糖果外层糖衣大部分以糖分为主，没营养又伤牙。此次参展，张梅莲就是想通过展会向大陆展示台湾的产品，将台湾健康理念带进大陆，力求促进与晋江食品企业的合作，“强强联合，深度配套台湾的生产设备与生产技术，共同发展”。

　　据了解，对于大陆食品产业而言，台湾顶级的食品机械设备生产水平、现代的设计服务理念颇具诱惑力；而大陆市场巨大的潜力与空间，也让台湾食品业界梦寐以求。如何各取所需，进而抱团携手，成为两岸食品业者急于破解的难题。“如何深层次挖掘境外市场，多渠道铺线，将是晋江食品‘走出去’的一大关键点。”福建盼盼食品集团董事长蔡金垵认为，在盼盼布局全国市场的同时，发力境外市场将成为下一个战略目标。蔡金垵介绍，去年盼盼就已经和台湾包装设计公司进行了密切的合作，而今年，盼盼将继续发力国际，抢占境外市场。“计划沿着‘一带一路’线路扎根国外，通过直接设立分公司、并购、投资等多渠道进行发展，累积市场。”（海都记者 谢洛静 陈紫玄 文/图)