一生只认识五个字却是荣誉院士 港大“三嫂”袁苏妹资料

　　三嫂本名袁苏妹，

　　原籍广东东莞，

　　没上过一天学的她，

　　二战时为躲避战乱来到香港。

　　1957年，

　　29岁的她随丈夫进入港大，

　　从服务员做起，

　　厨师助理、厨师、保洁员，

　　最后成为大学宿舍的“灵魂人物”。

　　她没做过什么惊天动地的大事，

　　只是几十年如一日，

　　做饭、扫地、打扫卫生

　　被学生们念兹在兹的，

　　是有人头晕，

　　她会主动煲粥送药；

　　有学生在图书馆学到凌晨，

　　错过了晚饭，

　　她会一直等，

　　给他们做夜宵。

　　她做的马豆糕、

　　马拉糕、老火汤、炒河粉……

　　撑起一届届学子苦读的夜晚。

　　“三嫂就像我们的妈妈一样”，

　　这是港大几十届学生共同的心声。

　　一位40多岁的港大毕业生，

　　像个孩子般夸耀三嫂的手艺：

　　“你知道吗？三嫂做的大西米红豆沙里，

　　西米直径足有1厘米，好大一颗！”