中餐厅张亮的砂锅鱼头怎么做 详细做法配料介绍

­　　《中餐厅》节目近期热播中，不少网友在看完节目后纷纷表示想嫁给张亮，毕竟长着超模的外形，却又能烧得一手好饭，谁不喜欢呢？下面给大家分享《中餐厅》中张亮做的砂锅鱼头的详细做法。

­　　中餐厅张亮的砂锅鱼头做法

­　　制作原料

­　　主料：鱼头 配料：洋葱、香菜、柠檬

­　　调料：盐、鸡精、葱、姜、蒜、蚝油、花雕酒、食用油

­　　制作方法

­　　1、鱼头斩块，盐、姜、葱、柠檬、鸡精、糖、蚝油、花雕酒腌制半小时;

­　　2、坐锅点火，砂锅内放入蒜、洋葱、姜均炒香;

­　　3、将香菜、鱼头码放好倒入花雕酒、蚝油、葱、盐、鸡精，盖好盖焗5分钟即可。