《中餐厅》张亮花式秀刀工 黄晓明被土豆难住

­　　黄晓明

­　　作为《中餐厅》做菜的一把手，张亮不仅厨艺了得，刀工也是令人叹为观止。在本期节目中，张亮就在众人的围观中，展示了一把自己卓越的刀工，引来叫好声一片；同样的，在张亮的指导下，黄晓明也学习了一次快刀切土豆，更是直呼：“好累！”

­　　接受“考察”，张亮切菜遭顾客强势围观

­　　“外行看热闹，内行看门道。”《中餐厅》五位青春合伙人在本周节目中可谓是遇到了“真正的行家”。招待一桌客人不仅遇到了“台湾卤肉饭三代传人”，这其中还“隐藏”着会包饺子的“居家好男人”。都说“检验一个人的厨艺精不精，首先要从刀工开始考察起”，主厨张亮的刀工究竟如何在本期节目中就得到了这桌客人的“强势围观”。

­　　在点了一道“醋溜土豆丝”后，这桌“行家”客人便齐齐来到了后厨，提出要看看大厨张亮的土豆丝切得好不好。说时迟那时快，只见张亮二话不说就拿出了刀和砧板，全程快准狠，没几分钟一盘又细又长又整齐的土豆丝便“新鲜出炉”，引来叫好声一片。

­　　感觉身体被掏空，黄晓明切菜累到出汗

­　　无独有偶，没过多久，切土豆丝这件极其考验刀工的“大事”也落到了黄晓明的“头上”。因为此前并没有切土豆丝的任何经验，担心自己失手，黄晓明在摆好架势之前也请来了张亮“坐镇指导”。先是歪歪斜斜的将土豆切成了一片一片，再是将片切成丝，尽管有了张亮的“手把手教学”和口头讲解，但由于土豆太滑，黄晓明反复试了多次也还是没能切出土豆丝最漂亮的模样，瞬间感觉身体被掏空。不过，黄晓明是谁啊，又怎会轻言放弃，于是在稍作调整之后，黄晓明便又埋头“苦切”了起来，黄晓明最终能掌握切土豆丝诀窍吗？一切答案，尽在本周六22：00湖南卫视《中餐厅》！