中餐厅张亮做了什么菜 张亮的红烧鱼怎么做

­　　《中餐厅》节目中烹饪技术真正能拿出手的就张亮艺人了，其他嘉宾像赵薇、黄晓明最多打打下手~那么《中餐厅》张亮都做了什么菜 ？在播出的两期节目中，第一期中的红烧鱼、清炒时蔬，第二期中宫保鸡丁。下面看看张亮的红烧鱼怎么做？

­　　中餐厅张亮同款红烧鱼做法

­　　食材：鱼、姜、葱、生抽、老抽、糖、盐、料酒

­　　做法：

­　　1、鱼洗净在两边各划三刀，倒入料酒腌制15分钟

­　　张亮版红烧鱼

­　　2、锅里 倒油，等热了后爆姜末，葱段

­　　3、放入腌好的鱼，两面煎的金黄就好了

­　　张亮版红烧鱼

­　　4、加生抽，老抽，糖等再倒入热水盖过鱼

­　　5、不时的将汤汁浇在鱼上，中小火慢炖

­　　张亮版红烧鱼

­　　6、等汁水收的差不多了 就可以起锅装盘

­　　张亮版红烧鱼

­　　7、将锅里的汤汁淋在鱼上就做好了。