麻辣面对面曾志伟坐轮椅穿西装 只求创意混搭小面(图)

­　　重庆，这座以嗜辣而闻名的城市。每天清晨，街头巷尾便开始弥漫麻辣气息，香气来源多是遍布大街小巷的面馆。炉火已旺，热气蒸腾，食客在浓郁的麻辣鲜香中，吃下这碗中国人食谱里最寻常的碳水化合物。小面之小，小到它是重庆人生活里一个再熟悉不过的日常元素，而小面之大，大到这座千万级人口的都市里几乎人人都离不了它。

­　　由曾志伟、方龄主持的重庆卫视大型美食真人秀《麻辣面对面》就“独宠”重庆小面，节目播出后观众直呼“太诱惑，受不了”、“恨不得马上怒吃小面。”本期曾志伟将再次为吃货们带来三家独一无二的小面店，从清晨到黑夜吃不停歇。

­　　这家面馆让曾志伟坐轮椅都要光临

­　　重庆人一天的生活从一碗小面开始，辛氏逍遥鸡公面店大清早食客就络绎不绝，鸡公面的魅力在于“辣不过火，麻不伤舌”，老板每天三点起床去挑选上等乌鸡食材，保持“三小时不落地”原则，最大程度保持肉质鲜嫩。鸡肉小火慢炖，酥烂不离骨，火候把握得恰如其分。七种酱料、腌制鸡公半小时，去腥提香，再大火爆炒，香气融合，汤汁为鸡肉本身水分，原汤化原食，吃个面也能过过烧鸡公的瘾！而这也让在轮椅上熟睡的曾志伟闻香而起，看来实力不容小觑。