“蒜你狠”沦落成“蒜你贱” 零售价狂跌

　　2010年蒜价高企，最高涨到每斤10元以上，几乎赶上肉价,大蒜也因此被戏称为“蒜你狠”。眼下,又到了一年一度大蒜集中收获上市的时间，情况又是如何呢？

　　昨日，导报记者走访市场却发现，受产地低价新蒜大量入市、库存蒜来不及出清，以及游资炒作退潮等因素影响，大蒜价格一路下行，一斤大蒜的零售价如今在厦门最低跌到只有3元多，曾经的“蒜你狠”如今沦落成了“蒜你贱”。

身价大缩水批发价一斤只要1.5元

　　“最近大蒜很便宜吧。”在湖滨北路育秀里的一家湘菜馆，面对主菜里“堆积”的大蒜，食客吴先生忍不住调侃着。

　　的确如此，导报记者昨日走访获悉，大蒜的身价正在不断缩水。在金山一家社区农贸市场，大蒜的零售价在五六元一斤，而在一家大型超市，一斤大蒜的价格只需3.98元。

　　在江头蔬菜批发市场一家主营大蒜摊点，导报记者看到，无论大小，即使只是少量购买，也是按3.5元/斤的价格算。

　　“已经降价20多天了，之前要卖四块五一斤。”摊主告诉导报记者，价格低的好处就是销量好了，现在一天下来可以多卖数十斤。

　　在同安闽南果蔬批发市场，导报记者了解到，春节后，大蒜基本处于逐步下跌状态。目前，统货的批发价大约在1.5元/斤，比较好的特级大蒜稍微高一些，但也就在一斤2元左右。

　　山东金乡县年产大蒜约80万吨，大蒜及大蒜制品出口占全国同类产品出口总量的70%以上，有“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”的说法。据金乡县农业局统计，2013年新蒜开始收获后，收购商不多，价格低迷。鲜蒜价格从1.30元/斤下降到0.70元至0.90元/斤，个别镇（街）降到了0.50元/斤，已经低于种植的成本价，而去年价格最少也在2.7元至2.8元/斤。对大多数蒜商和蒜农来说，价格已经崩盘。

游资不再炒山东产地鲜蒜堆积如山

　　“厦门市场上的大蒜主要是山东货。”昨日，同安闽南果蔬批发市场工作人员告诉导报记者，国内市场的大蒜主要出自山东和河南，但河南到厦门的运输成本会高一些，所以山东大蒜更受厦门市场的欢迎。

　　据批发市场商家介绍，近期，大蒜主产地山东金乡的鲜蒜正在逐步上市。如果在往年，批发商们早已现身当地，纷纷抢购新蒜了，但今年的现实是，投资客鲜见身影，新出的大蒜在市场堆积如山，苦苦等待买主。

　　“游资不来炒了，价格也就没有了支撑。”业内人士介绍，其实，今年2月中旬，全国大蒜价格开始下降，4月中上旬短暂趋稳后，4月下旬以来降速加快。

　　来自产区的消息显示，今年大蒜长势不错，产量要好于去年，而且种植面积也有所增加，所以整体产量增加不少。而看到今年新蒜上市后价格“跌跌不休”，陈蒜库存商们也坐不住了，纷纷停止观望，紧急出手，导致市场上的货源进一步增多，价格也遭受打击。

　　厦门业内人士分析称，以目前的价位看，实在是偏低太多，蒜农们肯定损失不小。按经验看，在厦门，合理的一批价位应该在2元到4元之间，这样蒜农有赚头，市民也比较能接受。但如果再往上走的话，那就开始偏离正常轨道，市场上又会出现非理性的疯狂苗头。