新鲜鲈鱼肉冒“红光”？送检后未查出荧光物质（图）

　  新鲜鲈鱼肉，竟然冒“荧光”。

　　买来新鲜鲈鱼，切块后却发现鱼肉冒着“荧光”，好不吓人。日前，家住湖里悦星园的市民老陈向记者反映此事。

　　昨天下午，记者在老陈家中看到这盆冒着“荧光”的鲈鱼块。记者发现，鱼块冒出的点点“荧光”呈粉红色，置于灯光强烈的环境下十分显眼，放到暗处反而看不到了，此外，根据观察角度的不同，“荧光”也时强时弱。

　　老陈告诉记者，这还是他第一次碰上这样的事，这些鲈鱼是他当天早上在楼下菜市场，找平日熟识的固定摊点买的，当时并未发现，回到家后要下锅了才察觉到。

　　随后，记者带着几块样品找到海洋三所。科研人员通过解剖镜分析和紫外灯照射之后，确认鱼肉本身很正常，并未发现内有荧光物质。科研人员据此推测，这个“荧光鱼肉”或是物理学上的问题——可能是鱼肉纤维晶体发挥“三棱镜”的作用造成光的折射作用。