厦门：炎热天气带火“清凉经济” 饮料店订单不断

　　入夏以来，高温带动冷饮消费热度飙升，各类冷饮店迎来销售高峰。昨日，晨报记者走访多家雪糕、冷饮店发现，店铺订单不断。一些商家则以联名款、周边等“IP+餐饮”的创新模式，吸引消费者。

　　记者从气象部门了解到，今年截至7月12日，厦门主要气候特点是气温显著偏高，降水量正常，但时空分布不均，暴雨过程较多；岛内外平均气温分别为20.4℃和21.0℃，分别比常年高1.2℃和1.0℃，均为显著偏高，且均位于历史同期第4高；岛内外高温日数分别为1天和6天。气象部门预计，今年厦门夏季气温偏高、降水略多，可能出现阶段性高温热浪。

　　高温高湿的天气推动了“清凉经济”的火热。记者注意到，在朴朴、淘宝闪购等线上平台，均开辟“狂暑季”“夏日清凉”等消暑凉品专区，还上线了解暑降温好榜单。通过评选出好评榜、热销榜、回购榜等一系列榜单，罗列出好评率、回购率最高的多款产品，给出较好的优惠价格，吸引市民选购，刺激消费。产品价格也非常亲民，一根小布丁冰棒还不到1元，其他产品基本在1元至2元。

　　为了让市民在尽情享受冰淇淋的同时没有心理负担，不少线上平台在商品详情页面上详细标注了蛋白质、脂肪等配料营养成分。“我们选购冰淇淋的时候，都会看看热量，尽可能选择健康又好吃的。”市民陈女士说。

　　线下的相关店铺也迎来销售旺季。在厦禾路斗西路口公交站附近的一家小卖部内，商家把原本摆放在店内的冰箱搬到了门口，里面摆放了各式各类的老牌冰品，如冰砖、老冰棍等。不少等候公交车的市民，都会在此买上一份冰品。“天气一热，我们就把冰箱搬到门口，吸引顾客光顾，效果很不错。”小卖部老板说。

　　而在冷饮店、奶茶店，不断弹出的外卖订单、忙碌取餐的外卖员也凸显出了冷饮市场的火热程度。“下午两三点开始，冷饮店的单子就开始多了起来，高峰时段能从同一家店铺拿走好几份外卖单，每天多了50％的饮料订单。”快递小哥张先生说。

　　除了外卖，团购自取也成为不少消费者的选择。“平台上有套餐，价格划算，线下自己选配料也方便。”市民林女士告诉记者，她每次都会先在线上囤优惠的团购券，逛累了在任意一家连锁店内都能使用。“天气这么热，每天就是想要吃点冰的。”

　　各类冰淇淋店同样生意火爆。记者在SM城市广场一期的多家冰淇淋店看到，暑假期间门店客流量明显增加，下午两三点店内就已坐满了人。记者了解到，这家店铺推出了多种联名款饮品，还提供限定周边产品，这样的跨界联名营销手段受到了不少年轻消费者的欢迎。几名女中学生在桌上摆放好冰淇淋和领取到的周边礼品，兴致勃勃地拍照合影。“既能品尝新品，又能收集喜欢的周边产品，还能美美拍照，这样的消费体验特别好。我们在朋友圈发出照片后，好几位同学也说想来打卡品尝。”一位女中学生说。

　　（海西晨报记者 彭怡郡 实习生 查钰莉 林韵怡）