【网络中国节·端午】厦门端午市场迎来焕新热潮 消费场景丰富

　　咖啡品牌跨界推出端午粽礼，以高颜值“周边”（即衍生品）吸睛；老字号粽子不断推陈出新，彰显“不老”气质；花店推出新中式艾草花束，俘获不少年轻群体的“芳心”……近来，厦门消费市场迎来一波端午焕新热潮，从舌尖美食到民俗装饰，多元业态齐发力，消费场景越发丰富。

　　多品牌跨界 粽子周边玩出新花样

　　“实在不知道该选哪个。”近日，在SM城市广场的星巴克门店，市民周女士拿着两款星冰粽礼袋反复比对，迟迟拿不定主意。

　　星巴克的星冰粽和传统粽子不太一样：粽子外层是糯米制成的冰皮，入口Q弹，包含玫瑰山楂、芋泥麻薯、绿豆浸酒酿、冰沁冻椰椰四种口味。配套的两款包包也各具特色：“希孟款”走帆布水袖路线，搭配丝巾，氛围感十足；“青绿款”采用双面撞色设计，适配户外出游等场景。以“由此入青绿”为主题，门店还设置了专属展示区。

　　“我的心思不在粽子本身。”周女士笑着说，她打算选一套星冰粽礼袋当作女儿的毕业礼物，盒内冰粽只是“配套”，真正让她纠结的是包包这个“周边”。

　　实际上，“买粽子得周边”已经成为不少商家的营销思路。茶饮、烘焙、潮玩等一众原本和端午粽品无关的行业，纷纷跨界，以创意产品掘金端午市场。比如，潮玩品牌泡泡玛特最近上线了“仲夏花间集”端午礼盒，每盒内含6个特色粽子并附赠专属五彩绳，单盒售价158元至168元，限量发售；新中式糕点品牌 泸溪河的“泸意出粽”礼盒，一盒集齐粽子、咸蛋及绿豆冰糕，一站式满足市民端午礼赠需求。

　　本土老字号 不甘于守旧积极推新

　　一众品牌跨界抢滩市场，本土老字号也不甘于守旧。

　　“一直吃这家的肉粽，突然发现有了新款，入手试试。”近日，有消费者在线上平台分享自己的尝新体验。他口中的新品来自厦门老字号“1980烧肉粽”。据了解，今年该品牌一下子推出6款新口味粽子，比如花簪玫瑰豆沙粽、芋泥芝士紫米粽、低脂玉米粽等，兼顾香甜、咸香、低脂健康等多元需求，适配不同人群的消费偏好。

　　“从目前大宗团购和达人直播间的数据来看，芋泥芝士紫米粽、沙茶肉粽的市场表现最好。”该品牌负责人叶女士说，老字号虽老，但也在一路创新，“我就是想刷新大家对老品牌的认知。”

　　鹭岛老字号的创新风潮，正在多点开花。“今年，我们首次和莲花书院达成合作，推出联名款端午粽。”厦门市黄则和食品有限公司总经理黄世伟介绍，双方合作推出的端午粽礼，外包装题写书法版“黄则和烧肉粽”，并借助直播电商渠道，让本土老味道走出线下门店、面向更广市场。同时，经典烧肉粽全面亮相社区超市及品牌旗下的早餐车、自营门店等。

　　不只是跨界联名，黄则和还紧盯年轻群体的喜好，打造乌米奶酪粽系列，丰富产品矩阵。“新口味粽子主要为第三方代加工，目前线上反响不错。”黄世伟说。

　　氛围感拉满 特色花束俘获年轻人的心

　　这几天，线上线下都是浓浓的端午氛围。永辉超市湾悦城店的“端午安康季”主题活动早早启动，集中展销各式粽子单品及礼盒。同步张贴的端午科普海报，标注粽子加热方式，引导消费者科学食用。生鲜电商平台“朴朴超市”也针对健康轻食化的消费新潮流，上架主打健康概念的低糖杂粮粽及年轻化、高颜值、新口感的网红甜粽。

　　除了吃粽子，悬挂艾草、菖蒲也是端午传统民俗。今年，高颜值的新中式艾草花束成为年轻人喜爱的“氛围组”。

　　“端午艾草预售中……”近日，小米粒花店店长李女士在朋友圈更新动态，以一组造型精致的艾草菖蒲花束，预热鹭岛端午民俗消费市场。李女士真切感受到了市民端午消费需求的变化。她说，往年端午，市民大多单独购置艾草、菖蒲等悬挂，款式单一，今年需求则更精细。“大家会要求添加各类美好寓意的小挂饰，黄金球、葫芦、簸箕和香囊都是热门选择。”李女士说。

　　提醒

　　端午品粽莫贪多 老人单次半个即可

　　端午品粽，需结合自身身体状况按需挑选，切勿贪多。“吃完粽子，要减少食用同样重量的主食。”厦门大学附属中山医院营养科医生林立群说，以市面上常见的中等粽子为例（约150克），其主要原料为糯米，馅料丰富，多是高油高糖的肥肉、蛋黄、豆沙、蜜枣等，过量食用会加重胃肠负担，有的还会影响血糖、血脂稳定。尤其是老年人及孕妇等人群，食用粽子更应注意。

　　林立群提醒，老年人吃粽子单次食用半个即可，尽量选择清水粽、杂粮粽等清淡款，避开蜜枣粽、肥肉粽、蛋黄粽等高油高糖款，食用时搭配清茶、蔬菜等解腻助消化；孕妇推荐以清淡杂粮粽为主，最好在午餐时段食用，切记不要食用冰镇粽子。

　　普通人群食用粽子也有注意事项：不要空腹吃粽子，空腹食用会刺激胃黏膜，加重消化负担；不同时喝浓茶、冰水等刺激性饮品，建议搭配温水、淡茶、新鲜蔬果；最好不要晚上吃，否则容易引起消化不良，也易导致腹胀、腹痛、便秘等问题。

　　（厦门晚报记者 吴佳 （除署名外））