湖里第一家“朴朴厨房”开业

　　5月13日中午，高林居住区的李小姐在朴朴App上点了一份排骨套餐。不久后，外卖送到，餐盒上的食安封签完好无损。“有时候担心外卖不干净，现在看到封签和保温箱，心里踏实多了。”她说。

　　当天，湖里区第一家“朴朴厨房”在金山街道高林一里正式开业，采用“自营即时零售+干净品质外卖”的运营模式，主打后厨标准化管理，意在终结外卖“盲盒焦虑”。

　　据朴朴方面介绍，“朴朴厨房”采取严选商家入驻的平台运营模式，由品牌统一提供经营场地、厨房设备与装修标准，制定常态化现场管理制度，通过多层筛选与日常监督，落实后厨各项管控举措。

　　菜品方面，“朴朴厨房”主打全时段、多品类、本地化餐食。早中晚餐、下午茶、夜宵全覆盖，既有适合上班族的简便快餐，也有闽南人喜欢的特色炖汤，还有果汁、咖啡、奶茶等饮品，性价比较高。

　　目前，配送覆盖金山街道及周边多个小区：高林居住区、湖里万达、厦航、鼎丰、海西特房、金缘湾、弘爱医院、金龙广场、高林新城、国贸天琴、金林湾花园等。配送使用餐饮专用保温箱，与生鲜日用品隔离，20元起免配送费。

　　（厦门日报记者 庄筱婧）