厦门市食安办“月月十五查餐厅”活动来到同安

　　“我常去这家餐厅吃饭，你们能帮查查他们家的食品安全情况吗？”市民的这种需求现在只要在手机上投个票，就可能实现。

­　　9月15日，由厦门市食安办举办的“月月十五查餐厅”活动来到第二站同安。市食安办相关人员介绍，上个月在集美的首次检查活动广受市民欢迎，之后每月15日的食安大检查将形成惯例。

­　　餐馆前厅后厨查透透

­　　本月，厦门人喜爱的家乡口味丙洲海蛎粥餐馆和老牌餐饮食锦记餐馆，被选为检查对象。

­　　15日，执法人员和市民代表来到丙洲海蛎粥餐馆，首先巡查餐馆大厅的卫生环境，查看各种证照是否齐全，并重点检查后厨。在一处操作台，执法人员发现煮好的米饭敞开摆放，提醒商家要及时加盖，预防虫蚁。

­　　随后，检查组一行人转战食锦记餐馆。刚进入后厨，地面湿漉漉的粗加工区就引起执法人员注意，当即要求餐厅立刻整改。洗碗池旁边的垃圾桶，也因为离原料太近，被要求重新摆放。“这些用过的油会怎么处理？”看到地上放着一桶食用油，有市民代表提问。执法人员说，商家不得随意处置废油，必须交由有资质的机构回收，禁止回流到餐桌，食安部门也会全程监管。

­　　专业设备抽检厨房菜品

­　　执法人员还带来专业设备抽检厨房菜品。执法人员检查了丙洲海蛎粥餐馆的蔬菜农药残留，对食锦记餐馆的生肉进行检验。经过抽检，这两家餐馆的样品均合格。

­　　市民代表、市党校夏军教授说，“举办这样的活动不仅能提升市民关注食品安全的意识，也能督促餐饮店自查自纠。”（见习记者郑炜记者彭怡郡 通讯员杨铃黄煜）