冬至习俗 厦门家家户户搓汤圆、“敬祖”

­　　厦门市民俗学会副会长郭坤聪介绍，冬至的习俗，北方吃饺子，南方吃汤圆。过去厦门家家户户都要用糯米磨成粉，掺水后再用手搓成圆状，称作圆子。圆子有两种，一种是里面有馅的，一种是没馅的，揉入白糖红糖都可以。颜色有讲究，白色象征银，红色象征金。圆圆的有团圆、圆满之意，金银有“财”的寓意，一年到头招财进户。

­　　除了汤圆，还有羊肉粉丝汤、红枣甜汤、红豆稀饭这类比较能够补充热气的食物，发展到现在，流行吃牛肉、羊肉火锅。过去还有一种“冬至丸”，是自家用鱼肉或者牛羊肉做成的丸子。厦门人把冬至称作“小年兜”，意思是快要过年了，人又要增加一岁。过去会庆祝“贺冬节”，家里吃丰盛的冬至餐，或者邀请亲朋好友一起过节。

­　　另外要“敬祖”，时间要选在冬至当天中午12点之前。这个时候太阳当空，气氛庄严隆重，天气也比较好。供桌上摆放三牲（如鸡鸭鱼）和红茶、酒之类的物品，然后点香，古老的习俗是跪拜，新的习俗则是站着行礼，三鞠躬。 除了“敬祖”，“灶神”、“土地公”也要拜。