年货买些什么？闽南年货盘点 把把闽南味带回家

　　春节就要到了，回老家要带点什么年货呢？本期《爱吃》就选了厦门几家店，有蜜饯小点、海鲜干货、冰鲜海鲜、土鸡土鸭土猪血蚶等，而且它们当中不少是可以直接送货上门的。

　　海鲜礼盒自由搭

　　冰鲜海鲜，是许多老家在内地的市民首选的年货。冰鲜海鲜也分为很多种类，有本港、台湾海峡附近海域的，也有进口的海鲜。这些大多可以通过微信关注或微博关注购买。

　　食在鲜

　　海鲜礼盒分为两种，一种688元，一种488元。688元的礼盒有燕尾斑一只、龙虾一只、斑节虾6只、本港带鱼2只、手工鲨鱼丸一斤和手工鱼粿400克。礼盒可以空运至全国各地。488元的礼盒有鲍鱼、斑节虾、带鱼和手工鲨鱼丸等等。

　　卖海鲜的老船长

　　船长的海鲜礼盒是按照金额来算，内容根据前一天到港的海鲜来搭配。你可以先和老板说好，需要哪些虾、螃蟹和鱼或者贝壳类，他就帮忙搭配好这些食材。除了渔船上的海鲜以外，他家还有元贝、金蚝等可以提供。

　　吴伯血蚶

　　吴伯血蚶，来自云霄红树林保护区竹塔，因其水质纯净，血蚶个大肥美脆甜。冬季的常温下放一周、冰箱里放1个月，都是鲜活的。

　　在竹塔生养了三年的血蚶个头大小合适，肥美多汁。礼盒有3斤装和5斤装的，105元和175元。吴伯从事血蚶工作已经三十余年了，每一颗血蚶都是他从池子里精心挑选出来的。

　　鲜坐标

　　如果想要给家人尝试一些不太一样风味的海鲜，那也可以试试看阿根廷红虾和鳕鱼。它们都是在远洋渔船上急冻，再寄到厦门来的。

　　阿根廷红虾一盒四斤装，搭配上鳕鱼，还有鲜坐标的进口牛排，可以给年夜饭增添一些不一样的风味和情调。

　　八市买手

　　提供佛跳墙和港式鲍参肚大盆菜礼盒，都适合空运往外地。家庭精装佛跳墙，内有6×280g利乐包佛跳墙、2盅佛跳墙空罐，食用时自然解冻或利乐包直接开水煮透，倒入干净佛跳墙盅内再蒸5分钟或微波炉3分钟即可。港式鲍参肚大盆菜礼盒有小金钩、小干鲍、刺参、蹄筋、猪肚、螺头、花菇、鸭肫。

　　锦和甲

　　厦门特色的鲨鱼鱼肉制作的鱼丸以及鱼羹也是围炉的好食材。这家店推出的鱼丸套餐198元，里面有深海鱼羹、包心鲨鱼丸、墨鱼丸等，还有手工秘制的沙茶酱，用来蘸鱼丸或煮成沙茶面都挺不错。

　　进口超市

　　元初、优吉超市以及千滋百味也都有冰鲜的海鲜可以购买，以从国外进口的为主。比如元初超市的元贝、红虾和鳕鱼，优吉超市的加拿大海鲜礼盒，里面有龙虾王、珍宝蟹和生蚝等等。

　　它们在门店就可以购买，临行前一天买回家速冻起来非常方便。

　　生态年货讨人爱

　　现代人饮食更加注重生态和健康的因素了，市场上的此类年货和礼盒也有好选择。

　　土味佳

　　土鸡、土鸭、冬笋、土猪、土鸡蛋以及菌类，拼成一个礼盒388元。

　　土味佳是在海沧的农场。山头田地放养鸡鸭，喂养稻谷、玉米、小麦、豆粕、自种蔬菜，自由山间觅食，运动量充足，饮用山泉水，喂养周期220天以上。自然生长，时间沉淀充分，无添加，健康土味。土猪则是走地猪。微信关注购买。

　　元初优吉

　　这两个超市也有生态健康年货选择。从蔬菜到干货到五谷杂粮，基本都是生态绿色或者有机认证的食材。

　　元初的五谷杂粮混搭礼盒，优吉的各式杂粮款式也非常丰富。满一定金额，超市可以帮你送货上门。家中老人对此类年货礼盒特别喜欢。

　　海鲜干货方便带

　　想要能存放久一些的海鲜，那就要买海鲜干货了。它们方便携带，最适合走亲戚时拿上几袋。

　　小仕子呷哺

　　这家店有两种海鲜干货礼盒。一种是即食的，一种是可以用来熬汤或者做菜辅料的。

　　比如179元的即食干货礼盒，就是红娘鱼、鳗鱼丝、章鱼片再赠送肉骨条。183元的礼盒有烤软虾、烤干贝和鳕鱼片等等。

　　大型超市

　　沃尔玛、大润发以及家乐福都可以买到各式各样的海鲜干货。购买散装的海鲜干货需要特别注意，放在家中时一定要记得保持干燥。否则最近下雨天，海鲜干货很容易发霉或者变质。

　　闽南点心有特色

　　过年的时候，家里总是需要摆放一些蜜饯和糕点的，小朋友们特别喜欢。厦门的蜜饯和糕点也有自己的风味。在开禾路口处，有家店就专门出售各种茶配小点。

　　双兰斋

　　这个饼铺只卖四种食物，绿豆糕、绿豆饼、凤梨酥和红豆饼。其中绿豆糕是最为畅销的。因为手工制作，产量有限，所以需要提前通过微信公众号预订。

　　绿豆糕不会过于甜腻，软软糯糯的。凤梨酥里面完全是扎实的凤梨果肉，一口下去有一种很满足的感觉。

　　小仕子呷哺

　　传统的闽南糕点在这里可以买到大部分。咸梅糕、板栗饼、花生糕、枕头饼，一套90元。

　　另外也有蜜饯，优质梅、无核橄榄、山楂李饼以及蜜汁李片，一共95元。每个都有独立小包装，不担心吃不完以后会受潮发霉。（导报记者 吴琼）