腊八节是什么节日什么意思 腊八节是为了纪念谁

腊八节是为了纪念谁么?

　　腊八节的由来有多种传说，其中最为考究的是两种，一种是为了纪念岳飞受百姓“千家粥”抗金胜利，还有一种是起源于朱元璋落难时靠五谷粥度过难关。

千家粥

　　腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，结果大胜而归，这天正是十二月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。

五谷粥

　　当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。》》腊八蒜的腌制方法

　　朱元璋便把这些东西熬成了粥，美美的享受了一顿。因那天正是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。

　　这两种说法还有待论证，先不管朱元璋怎么在牢里生火做饭，但是吃腊八粥确实对身体有诸多好处。

　　“腊八粥”的主要原料为谷类，常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用。糯米具有温脾益气的作用，适于脾胃功能低下者食用，对于虚寒泄利、虚烦口渴、小便不利等有一定辅助治疗作用。薏米去寒去湿功效显著。

　　虽然腊八粥的好处多多，但是也要分适应人群。糖尿病人、胃部患有疾病的人群、容易过敏的患者要慎用。

　　即使是普通人食用，次数也不宜过多，腊八粥也不宜久放。