公共服务领域英文译写规范实施 麻辣烫拉面豆腐英文名怎么说

　　东风吹、战鼓擂，消除囧译谁怕谁。

　　随着国际化水平的提高，雷人英译也如“雨后春笋”般涌现，大到旅游景区小到街边小店都贴出了“花样百出”英文标识。

　　请在一米线外等候。Please wait outside a noodle.

　　开水间open water rooms

　　小心地滑carefully slide

　　面对那些“硬翻”的囧译，不少“纠错强迫症”网友表示，不自带避雷针都不敢出门。

　　明日起，《公共服务领域英文译写规范》终于正式实施啦！

　　《规范》涵盖了交通、旅游、文化、教育等13个领域的英文译写标准，提供了常用的3500余条规范译文。

　　这就意味着，以前的很多奇葩翻译，已经完成了自己的历史使命，可以退出公共服务领域了。

　　就以最容易出雷人翻译的中餐菜名为例，明日起他们就有自己的国家标准“英文名”了。

拉面 Lamian Noodles

烤串 Barbecue

火锅 Hot Pot

药膳 Tonic Diet 或 Herbal Cuisine

砂锅 Casseroles

斋菜 Buddhist Food

清真菜 Halal Food 或 Muslim Food

米线 Rice Noodles

美食街 Food Street

　　带你看看网友们拍下来的生活中的“囧译”，对照新出台的《标准》应该如何规范翻译。

　　虽然说，雷人的菜单翻译带给我们很多欢乐……

　　比如：

　　四喜烤夫 Sixi roasted husband （……惨绝人寰）

　　建议翻译：marinated wheat gluten with peanuts and black fungus

　　私房香之驴 Our sweet ass （……不忍直视）

　　建议翻译：private home cuisine of donkey meat

　　德国咸猪手 Germany sexual harassment （……德国躺枪）

　　建议翻译：German-style salted pigs' feet

　　野山椒牛肉 You and your family （……脊背发凉）

　　建议翻译：stir-fried beef with rod chili

　　夫妻肺片 Husband and Wife lung slice （这些餐馆都是汉尼拔开的么……）

　　建议翻译：Sliced Beef and Ox Tongue in Chili Sauce 

　　但是，该规范的还是要规范起来……

　　我们来看看《标准》给出的常见食物的翻译：

　　川菜 Sichuan Cuisine

　　刀削面 Daoxiao Noodles

　　馄饨 Huntun或Wonton

　　拉面 Lamian Noodles

　　米线 Rice Noodles

　　豆腐 Doufu或Bean Curd（豆腐用英文译写时，汉语拼音Doufu已被国际社会广泛接受，注意不要拼写成Tofu）

　　白酒 Liquor and Spirits

　　米酒 Rice Wine

　　黄酒 Yellow Rice Wine或Shaoxing Wine

　　熟食  Delicatessen（也可简作Deli）/ Cooked food

　　风味小吃 Local Snacks或Local Delicacies

　　招牌菜 Specialty Dish或Signature Dish

　　另外，《标准》中也提到，中国特有的食品的名称，如饺子、包子、粽子、馒头、火烧、煎饼、肉夹馍、油条等，可以用汉语拼音拼写。

　　这次的规范非常细致，精确到字母大小写、标点符号、字体、空格、换行等，例如一般句尾不使用标点符号，分句或平行短语之间使用逗号，但结构完整的长句结尾处可用句号。

　　原文件阅读地址：http://c.gb688.cn/bzgk/gb/showGb?type=online&hcno=B5DC1BA74C622EDF62CF9E5C76783952