云南鹤庆县自驾游路线推荐 景点美食及住宿购物攻略

美食美味

　　八大碗

　　鹤庆八大碗是红白喜宴上的主打菜，历史悠久，风格独特，小有名气。八大碗有荤有素，随着生活水平的提高，八大碗也不限于“八”，品种更为丰富。

　　猪肝醡

　　鹤庆家常佐餐荤腌咸菜，一般杀年猪时制作，咸辣得宜，开胃下饭。

　　油炸凉粉皮

　　俗称“炸罡朗”，由鸡豌豆凉粉削成薄片风干而成。颜色有黄、红、绿、白等，既是小吃，也是佛事必备贡品。

　　鹤庆火腿

　　又叫“圆腿”，当地名特产，在独特的高原气候条件下腌制而成。食法多种，蒸煮煎均可。