云南元阳县自驾游路线推荐 旅游景点介绍美食住宿攻略

美食美味元阳干巴

选用毛色光滑，肥瘦匀称的菜牛宰杀后，取较好的精肉切成条状肉块，抹上配置好的作料和酒腌上一至两天后，穿上竹条或细箭竹上，挂在灶房或火塘上方让火烟熏干备存。

哈尼蘸水鸡

哈尼族人待客的最高礼节，蘸水里的鸡杂可以吃，意味着十全十美之意。

火烧小豆腐

每个约4－5分见方，小巧玲珑，用鲜豆腐做成小块后，撒盐，直至变成半臭的小豆腐块，在炭火上进行烧烤，熟后鼓胀起来，蘸上蘸水或干料美味可口。

竹虫

寄生在竹筒内，以食嫩竹为主，从竹尖逐节往下吃，最后藏于根部筒内，到11月份体肥停食。竹虫经炸后酥脆芳香，蛋白质含量高，是佐酒佳肴。