云南元谋县自驾游路线推荐攻略 景点介绍+住宿+美食+地图

美食美味元谋烤猪

烤猪以小猪为主要原料，宰杀后，去其肚杂，刮净猪毛，涂上香料、香油，以通杆由猪股部刺入，由眼部穿出，置于烧旺的炭火上烘烤，直至皮色呈黄色时为止。烤熟的小猪皮色金黄而脆、肉嫩醇香，是招待贵宾的理想佳品。

元谋无公害蔬菜

素有“天然温室”之称的元谋热坝兴起了绿色农业的高潮，丰富的冬早蔬菜远销全国145个大中城市，被誉为“金沙江畔大菜园”、“成昆线上的菜篮子”。尤其是冬早反季蔬菜已形成规模化、规范化栽培，产业化、商品化生产格局已基本形成。无公害果蔬将成为元谋经济发展的绿色王牌，也将成为元谋之旅的一个亮丽的风景线。

元谋凉鸡

元谋凉鸡凉鸡为元谋饮食风味中的名牌产品，具有近百年的历史。凉鸡的选料考究，以未生蛋或未啼鸣的仔鸡为最佳。将仔鸡宰杀后，去净鸡毛，放开鸡膛洗净后，以整只鸡置于锅中，慢慢以清水烫之，但水不宜煮沸，边煮边放清水，待鸡皮明显萎缩，捞出冷却后切块，辅以香料即为肉鲜味美的凉鸡。