石狮猪肉海鲜一涨一跌 吃海鲜比吃猪肉划算

　　七月份以来，猪肉价格节节攀升，而8月开渔后，海产品价格持续下降。连日来，记者走访玉湖果蔬批发市场、长福菜市场、洋下菜市场、大仑菜市场及超市发现，猪肉、海产品这两大餐桌主角呈现“一涨一跌”的态势。在洋下菜市场，消费者蔡女士感叹：“吃海鲜比吃猪肉划算！”

　　从记者走访的情况来看，猪肉价格每斤普涨近4元，以五花肉为例，7月初稳定在10元/斤左右，而最近的价格涨至接近14元/斤；排骨价格每斤则从23元飙升至27元。另外，三层肉价格升至11元/斤，精瘦肉升至15元/斤。“这么一根小排骨要15元。”近日，市民郑女士在微信朋友圈晒照并贴图，抱怨“二师兄”身价飙升，并调侃都快吃不起猪肉了。玉湖果蔬批发市场一猪肉摊老板告诉记者，“一个多月前，五花肉的价格10.3元/斤，现在要13.9元/斤了。排骨价格从原先的22.9元/斤涨到26.9元/斤。”据了解，不同菜市场及超市之间价格差异仅在1元左右，但肉价上升“坐实”。

　　猪肉价格缘何上涨？记者从市工商部门获悉，石狮的猪肉来源均为外批，因生猪存栏量减少、养殖户惜售心理以及市场对猪肉的预期需求增加等因素的影响，我市猪肉价格呈上涨态势。另一个原因是冻制肉品消费锐减，新鲜肉需求增加，饲料价格上涨和运输成本上升，也是导致生猪价格飙升的原因。菜市场的相关人员介绍说，前几年猪肉价格下降，养殖户养得少，而农畜产品有半年左右的周期变化，猪肉供不应求，价格就会大幅上涨。

　　既然“二师兄”身价上涨，那何不找些其他替代品来摆上餐桌呢？令人欣慰的是，8月开渔后，海产品供应量持续走高，导致市场海鲜价格普降两成。“休渔结束后，初次出海捕鱼，海里的鱼比较多，在市场杠杆的作用下，海产品的价格自然下降。”鱼贩介绍，市民出于尝鲜的需求，近来海产品的销售量也较为可观。与海产品形成鲜明对比的是，淡水鱼的价格却不降反升，“往年开渔季之后，淡水鱼的价格也会跟着降。”对此，鱼贩也纳闷。

　　至于牛肉、鸡鸭肉，记者调查发现并未有明显的涨幅，从7月份以来一直呈现出较为稳定的态势。（记者  杨德华  刘巧丽  林本鸣  郭雅霞）