渔船模型见证石狮人耕海牧渔的变迁

　　渔船是讨海人在海上的家，无论是传统的木帆定置船还是现代的灯光渔船，大抵不过是时间力量催化下的一种生产捕鱼方式革新，但难能可贵的是透过其中，感受到的讨海人的勤劳智慧，及讨海人耕海牧渔的特殊海洋情怀。近日，借着海峡渔文化博物馆罗列的渔船模型，记者聆听了东埔村老渔民邱盒和他的捕鱼故事。一位船老大娓娓道来他四十载的讨海生活，这不仅是一个精彩的故事，更是一种行进的力量。

渔船模型见证石狮人耕海牧渔的变迁

　　东埔村村民邱盒刚过七旬，身体健朗，早年长期的讨海生活让他略显黝黑，但笑起来充满善意。回忆起捕鱼生涯，邱师傅先后长期使用过的渔船有木帆定置船、电动定置船和灯光机动船。贯穿这条主线变化的是，渔船的动力系统从纯人工，到风力，再到风力和机械力相结合，最后到纯机械力提供动能。

　　邱师傅回忆，以往的渔民要身穿由棕片制成的蓑裙，定置网作业时起到保护下半身和防水遮风双重作用，但吃水后相当沉重。“要知道身上挂着几十斤，再从事高强度的体力劳动，尤为艰苦。”

　　捕鱼从守株待兔向主动出击出发，这是机动渔船优于定置渔船的地方。在渔文化博物馆的木帆定置船模型前，邱师傅“还原”了定置渔船捕鱼的全过程。将一根木桩打入海底，利用石头、浮标等渔具用品，将渔网沉入海底，静待海中的鱼儿游入网中，随后收网捕鱼。记者注意到，虽然邱师傅近30年未再用过木帆渔船捕鱼，但是操起捕鱼工具来，依然得心应手，想必他骨子里已经深深融入了捕鱼的本能反应了。“机动渔船的捕鱼则更具主动性，捕鱼的范围更广。”邱师傅认为，从定置向机动的发展是海洋捕鱼的一大跨越。

　　记者进一步了解到，渔船的更新也带来了诸多变化，比如，传统的木帆船所需人数较少，一般为8人左右，而发展到灯光围网捕船的时代则需要渔工近30名。灯光围网捕船采用下放小船，在小船上挂上灯具，诱使鱼儿成群成片，再下网进行捕捞，如此一来，实现捕捞产量的提高。同时，传统的木帆渔船一般多为当天来回捕鱼，而后期的现代渔船在海上的捕捞周期拉长，捕捞范围扩大。

　　海产品的储存方式，同样发生了改变。由于传统的捕鱼是当天往返海上和岸上，所以无需对海产品进行保鲜措施，而随着出海捕鱼周期的拉长，海产品的保鲜被日益关注。“先前采用的盐保鲜的方法，后期发展为冰块保鲜。”邱师傅说，木帆定置船储存时是开放式的，后期则将捕捞上来的海产品封闭保存。

　　庆幸的是海峡渔文化博物馆的建立，让渔船变迁见证耕海牧渔讨海生活变得尤为真切。海峡渔文化博物馆馆长邱国凹表示，泉州具有丰富的海洋文化底蕴，而且是海上丝绸之路的起点，闽南沿海捕鱼发展的脉络和历史，理应让后人知晓。（记者 杨德华）