光盘“食”尚 引领文明新风

　　一粥一饭，当思来之不易，半丝半缕，恒念物力维艰。近年来，石狮开展“光盘行动”，“按量取餐”“谢绝浪费”“光盘行动”等公益广告在石狮大街小巷、大小餐馆屡见不鲜，多年来，“光盘”践行如何？记者进行了走访。

　　日前，记者来到我市一酒店自助餐厅。自助餐厅往往是浪费的重灾区，但此次走访中记者看到，整个餐厅几乎没有消费者出现浪费现象。一些顾客餐桌上或许有些剩余，但都仅限于海鲜残骸与未喝完的饮料等。“现在的客人浪费的情况比较少见了。”餐厅工作人员对记者说，一方面他们会主动提醒顾客“勤拿、少拿”，一方面顾客自己节约意识提高，取餐时都会少量拿取，确定口味喜欢后再进行适量取食，而餐桌上的食品也基本都能吃完，大家都在用实际行动来减少浪费。

　　相较于自助餐的就餐方式，传统餐厅“光盘”情况又是什么样的呢？随后，记者来到德辉商圈几家餐厅走访。走访中记者看到，餐厅的墙上、桌上等显眼位置都张贴有“光盘行动”“文明用餐”等文明宣传标识，在顾客点餐过程中，服务员也会主动提醒顾客适量点餐，从源头避免餐桌浪费。“我们现在有半份菜，在满足顾客多样需求的同时避免浪费。”德辉广场一家火锅店服务员对记者说。

　　走访中记者了解到，经过多年的文明宣传“光盘行动”的节俭新风已逐渐深入更多人的生活，潜移默化地影响大家养成了“厉行节约，反对浪费”的文明餐桌新风尚。

　　餐桌文明是社会文明的重要体现，是社会文明的缩影。希望这股文明之风能愈发盛行，自觉自发、贵在坚持。从每一餐做起，积极践行文明餐桌，你我一小步，文明一大步，以“小餐桌”带动“大文明”。（记者 张泽业）