石狮蚶江举行食品生产企业培训会

　　近日，蚶江镇市场监督管理所、石狮市市场监管局食品药械股室联合召开食品生产企业培训会，增强食品生产企业食品安全主体责任意识，从食品生产源头抓好食品安全工作。

　　会议对食品安全生产相关内容进行专题培训，从生产环境条件、进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存及交付控制、不合格品管理和食品召回、从业人员、食品安全事故处置、食品添加剂生产者管理等方面进行讲解，帮助企业完善各自生产流程，排除风险隐患。

　　现场还对食品生产企业在“一品一码”追溯系统操作存在问题的方面，一一做出解答。会议要求，各参会企业要提高思想认识，对食品“一品一码”追溯系统的使用和推进工作予以充分重视，加强执行力度，确保数据录入数量和质量符合规范要求。

　　此次培训，增强食品生产企业法治观念、自律意识、安全意识，有助于引导辖区食品生产企业健康稳定发展。（记者 谢艳 通讯员 蔡世辉）