石狮一食品企业向北京冬奥会直供食品

　　一起向未来，有你更精彩。2月4日晚，北京2022年冬奥会开幕，引发世界瞩目。值得自豪的是，石狮产的鱼丸产品由于质量过硬，成为直接供应北京冬奥会的保障食品。

　　图为产品外包装消毒并装车

　　1月28日上午，石狮高新区企业东方海洋食品有限公司董事长邱金共为车辆贴好封条，装载300箱、共计6吨重鱼丸食品的两辆冷链专车从石狮起运，发往首都北京。

　　东方海洋食品追求“科技健康食品”，是集研发、生产、销售于一体，从事大型水产品冷冻加工、鱼糜制品及水产品干腌制加工、鱼油提取及制品生产的企业，该公司从日本、德国引进现代化水产品生产设备及国际标准生产线，采用全封闭、高温杀菌生产流程。

　　去年夏天，东方海洋食品在厦门与中国青少年儿童健康安全食品管理委员会签约，成为该管理委员会的入网企业。后来，北京冬奥会有关方面通过其采购团队与东方海洋食品签约，该公司因此成为向北京冬奥会直供产品的企业。这两次重要的签约，意味着东方海洋食品以其对产品的严格管控和可靠的质量而成为大型赛事等重要活动的食品保障企业。

　　据了解，此次接到北京冬奥会方面的食品需求订单后，东方海洋食品迅速配齐技术过硬员工、备齐优质食品原料，采用最优的生产流程、最严的质量把控，紧张投入鱼丸生产，按期完成生产任务，同时实施包装、装载、运输全流程的核酸检测、消毒、冷链、恒温、监控措施，确保为体育健儿提供健康食品。

　　近年来，石狮市委、市政府重视食品产业发展，建设了海洋食品园、国际食品城，石狮食品产品质量和供应保障能力稳步提升。2021年前10个月，石狮市场采购贸易叠加预包装食品出口试点累计实现出口3.91亿元，比增802.91%；石狮市海洋食品园落地18个海洋食品项目，2021年年底实现50%以上企业建成投产。

　　（记者 尼松义 林本鸣/文 颜华杰/图）