石狮市场监管部门持续监管中高考考点食堂

　　2021年中高考将至，连日来，石狮市市场监管局在联合市教育局等部门加大考前专项检查的同时，增加对各中、高考考点食堂的快检频次，从源头上控制食品原材料质量，严防严管严控校园食品安全风险，进一步确保中、高考期间师生食品安全。

　　在对各中、高考考点食堂的监管中，市市场监管部门对其采购使用的农产品、肉及肉制品等食品进行抽样快检，同时进行餐具清洁度检测，高标准、严要求保证高考期间食品安全。一段时间来，市场监管局共采集样品19批次，其中合格19批次、不合格0批次，餐具洁净度基本达标。对于市场监管部门提出的整改意见，各考点食堂予以积极落实。为进一步消除食品安全隐患，让广大师生买得放心、吃得安心，市市场监管部门同时对考点食堂周边的食品经营单位如面包店、小餐饮店等加大检查，未发现有违法违规行为。

　　记者了解到，在中高考期间，市市场监管部门还将派出执法人员进驻各考点食堂，做到每日每餐必查，紧盯食材购进，紧盯食材快检，紧盯“三防”设施，紧盯清洗消毒，紧盯切配加工，紧盯制作烹饪，紧盯分餐配餐，紧盯食品留样，实现从食品原料采购、餐饮具清洗消毒、食品加工制作至供餐全过程的跟踪监督。（记者 谢艳 通讯员 黄凯茵）