石狮市突击抽检红糖馒头生产制售点 未检出“甜蜜素”

­　　近日，温州“毒红糖馒头”案件引各方关注，石狮市民十分关注市面上销售的红糖馒头是否有添加甜蜜素？红糖馒头里到底有没有红糖？昨日，市市场监督管理局公布了有关红糖馒头的抽检情况。检测结果显示，抽检的5批次红糖馒头均为合格，现场也并未发现网上所说的甜蜜素。

­　　连日来，市市场监管局执法人员结合农贸市场大抽检，走进大仑菜市场、塘后村农贸市场等地，对红糖馒头制售点进行突击抽检，永宁市场监管所执法人员也在迅速出击，重点对辖区健康早餐进行检查，对红糖馒头、包子等早餐店的经营许可证、从业人员健康证、进货来源和资质、索票索证、餐饮加工制作和餐具清洗消毒等情况进行检查，暂未发现红糖馒头存在非法添加甜蜜素的违法行为。

­　　据执法人员介绍，甜蜜素是人工合成甜味剂，学名为“环己基氨基磺酸钠”，是食品生产中可在规定范围内使用的食品添加剂，是一种无营养的甜味剂。甜度是蔗糖的30-40倍，根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）的规定，甜蜜素可用于糕点、饼干、面包、饮料、配制酒品等19类食品中。包子、馒头、花卷等属于“发酵面制品”，不属于可以添加“甜蜜素”的食品范围。执法人员表示，甜蜜素摄入过量将对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩，危害更加明显。

­　　那么，市民要如何鉴别是否有甜蜜素？执法人员介绍，没有甜蜜素的食品入口后，舌尖上会直接感觉到甜，甜味来得特别快；有甜蜜素的食品，入口后要等一会儿才会感觉到甜味，有一个从不甜到甜的过程，在入喉时还有一阵后甘，甜的时间来得特别慢，消失得也慢。不过，执法人员表示，大部分甜蜜素超标的食品是很难依靠感官鉴别出来的，需用仪器才能检测出来。所以，从健康角度出发，执法人员还是提倡市民尽量购买天然食糖的食品。执法人员更提醒店家，为了共同的食品安全，都能诚信经营！　（记者 谢艳 通讯员 陈志扬 颜少洛）