石狮永宁镇学校食堂检查监管实现全覆盖

石狮日报   2018-03-13 10:56

­  3月8日,永宁镇市场监管所执法人员深入永宁各中小学、幼儿园进行食堂食品安全专项检查指导,以加强新学期学校食品安全监管工作,保障广大师生饮食安全。

­  据悉,此次专项检查主要从学校食堂食品安全管理制度、原料采购索证索票、直接接触入口食品人员健康证有效期、厨房卫生、餐具清洗消毒、食品留样和食品加工过程控制等方面进行全面检查,以严格落实源头防范、过程监管、风险控制来确保师生“舌尖上的安全”。

­  保障校园食品安全,需要监管部门、学校、家长多方协同协作,需要群众监督力量的广泛参与,实现有效的社会共治。一位幼儿园园长表示,学校平时非常重视食堂的管理,每次开会都会强调食堂食品卫生管理,毕竟食品卫生关系到师生的生命安全,更影响到学校的办学声誉。截至目前,永宁镇已有两所学校开通视频厨房,此举能让校园厨房运行实况接受社会各方线上实时监督,有力促进校方尽力做好食品安全工作。(记者 许小雄 通讯员 颜少洛)

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