石狮市场监管局在餐饮集中地开展食品安全培训

　　为进一步强化食品经营户的安全责任意识，昨日下午，石狮市市场监督管理局在泰禾广场召开餐饮行业食品安全工作指导会，对在场近百名泰禾广场内涉餐饮行业的经营者、负责人进行新修订《食品安全法》的培训，并现场签订《食品药品安全承诺签认书》。

　　此外，市市场监督管理局相关负责人还对泰禾广场涉餐饮经营户提出关于落实餐饮食品安全与文明城市创建的具体要求：要求确保证照齐全并亮证亮照经营；要求落实食品安全制度，并及时消除食品安全隐患；要求店内干净、整洁，并做到店外“门前三包”；要求配备必要的消防设备；要求商家配合我市文明新风建设，开展“文明餐桌”行动。

　　记者另悉，得益于我市市场监督管理局湖滨食药监管所的严管督促、措施得力，泰禾广场自开业以来，入驻的餐饮商家积极配合部门工作要求，获得了食品问题“零投诉”的成绩，食品安全工作成效明显。　　 （记者  林本鸣  通讯员  陈俊雄）