台商投资区一企业食堂无证经营 承包人被处罚

­　　日前，记者从泉州台商投资区市场监管局了解到，一家企业食堂因未取得《食品经营许可证》，违法违规经营被台商区市场监管局立案查处。

­　　市场监管局相关负责人介绍，2017年12月，当事人柯某与某箱包公司签订了《食堂承包合同》，为该公司一百余名员工提供午餐、晚餐服务。执法人员在检查过程中发现，该食堂未办理《食品经营许可证》，且餐饮加工场所环境卫生较差，从业人员没有健康体检报告，食堂所用的各类食料、原料也均未保存相应的进货票据，存在很大的食品安全隐患。

­　　经过现场检查、询问调查和多方取证，当事人柯某无证从事食堂经营的违法事实清楚、证据确凿。

­　　鉴于案情重大，市场监管局启动了案件集体审理会集体讨论研究。经研究，当事人柯某的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十五条“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可”的规定，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条的规定，对当事人进行相应处罚。

­　　相关负责人提醒，很多企业负责人缺乏法律意识，认为内部食堂仅为内部员工提供餐饮服务，并不对外开展营利性活动，便不用再申办《食品经营许可证》。但机关、事业单位、企业以及学校等单位食堂即使不对外经营，也属于食品经营的一种主体业态，必须取得《食品经营许可证》后方可为内部干部职工、员工或在校师生提供餐饮服务。（东南早报记者 许奕梅 通讯员 陈玉韵 黄素美）