林书育：互联网改变传统农业 打造现代的“云端”米缸

　　闽南网7月8日讯 互联网可以用来改造传统行业，那农业呢？6月18日，第十一届粮食产销协作福建洽谈会在福州举行，泉州·中国粮食城董事长、上海泉州商会名誉会长林书育站在台上，首次介绍e亩良田项目业态模式，公布已经运行可体验，追溯原产地的互联网+农业的电商平台“e亩良田”。首批上线的是有机五常大米“稻花香”，消费者花1万元认购1亩欧盟标准有机认证的东北黑土地，一年每月可收到30斤有机五常大米。

中国粮食城董事长、上海泉州商会名誉会长林书育

　　与粮食打了半辈子交道的林书育，第一次遇上互联网之后就欲罢不能。他将“e亩良田”定位为“互联网时代农业产业发展新模式”。而“e亩良田”只是一个电商端口，它承载的是消费者通过互联网购买农产品，并全程跟踪的工具。最为重要的一环，则是来自后端供应链的整合。为此，中国粮食城第一次涉足了农业种植，参与土地和种植设施的改造。今年，林书育包下了东北五常7500亩有机黑土地，他希望打造的是一个现代的“云端”米缸。

　　包下七千亩黑土地 做“互联网+”种植

　　林书育经营专业市场，也做粮食加工贸易，但到东北种地还是首次。今年，他在哈尔滨五常粮食产区的核心位置，包下了7500亩有机黑土地，且全部经过了国家有机认证，达到了欧洲有机认证标准。“有土地流转政策的支撑，体制有保障，土地流转后我们只要和农业合作社合作，就可以直接对接。”林书育说，这次延伸产业链的探索，早在3年前就埋下伏笔。因为有机认证的土壤必须经过3年时间进行改造，并由专业的第三方机构进行考核、认证。

　　生产端的改造除了土壤，还包括运用互联网技术。“e亩良田”的优势之一，就是消费者通过网络可以远程监控大米的生长过程，这得益于视频监控技术的改造，在田间安装了24小时360度摄像头，消费者可以下载APP、上网等互联网工具进行查看。除此之外，这套系统还包括了客户端大数据的收集，包括消费者所在的城市、地址，什么时候下单，喜欢什么口感，一个月能吃多少米等。这些财务分析数据，可以为企业的经营判断做服务。而在以前，即便派一个人去田间，也没法做到24小时运作；而公司财务部，也不如这些大数据的准确。“把大数据运用到企业，同时可以为消费者服务。”林书育说。

　　尝试圈层化营销 打造高端订制大米

　　去年，林书育曾在上海市场进行首次试验，总共5000亩有机黑土，由消费者进行认购，每亩1万元，回报是1年12个月每月可收到30斤五常有机米，总共360斤；每年还可前往五常市来一场免费的“全家生态两日游”。

　　有机米的卖价也不菲，每斤折算约27元，是市面上普通五常米的3倍。如此高价，也引来了市场的一片关注，甚至质疑。“全中国只有1万多亩欧洲有机认证标准的土壤，它改造成本非常高，如果按照目前的投入来计算，27元的价格几乎是成本价，没赚什么大利润。”林书育说，“e亩良田”更像是专属高端订制产品，都是为高端客户、大集团、大公司企业量身订制的，不是农贸市场、超市能买到的。在首批客户中，包括江苏、浙江、上海、福建等地的企业，作为给客户、朋友、高管等的一种礼品和福利，从反馈来看，接受度比较高。

　　在去年5000亩的基础上，今年林书育将种植规模加码到7500亩，按照每亩360斤的产量，今年的有机米将达到270万斤。林书育坦诚，前期销售主要还是依靠自己的人脉资源，还没有完全形成真正的市场化运作。但是与日本动辄100多元的大米相比，“e亩良田”的有机大米并不逊色。因此，他对市场潜力依旧十分看好。

　　□对话

　　林书育：尝试农业个性化消费

　　《大泉商》：27元/斤的价格，市场反应还是感觉比较贵。

　　林书育：我们前期的开发成本确实很高。有机农产品的生产全过程都靠人工，从种植到收割，全部没有工业代替，没有机器人参与，因此成本很高。按照一亩地1万元，每个月给消费者30斤大米，其实已经接近成本价。算下来并不贵，纯有机稻花香，可以和日本七八十元每斤的大米相媲美。东北大米出口到日本做寿司，价格也是我们的好几倍。我们的目的不只是卖大米。我们更看中的是未来品牌发展的空间，而不是今天的现金。

　　《大泉商》：除了现有的大米，你们还有哪些规划？

　　林书育：e亩良田首先针对推出的是哈尔滨五常大米、有机稻花香。接下来，我们还会开发同样生态有机的农特产品，比如杂粮、杂豆。杂粮基地正在建设运作当中。现在的食品结构已经从细到粗。后续新产品的开发研究，我们会带着科技人员和第三方机构管控人员去现场。

　　所有地上长的土特产品，在有条件的情况下我们都会去开发,比如香菇、木耳等一些菌类，我们也会去找原生态的，野生而非种植。但有些品种，因为地区条件限制，必须等待一些过程，比如交通不方便、物流成本高。而且也许几年之后，消费者有相应的消费认知了，这方面的巿场会有很大需求。

　　《大泉商》：所以“e亩良田”的作用还是在搭建平台？

　　林书育：传统的粮食销售运营模式，是大型粮食加工企业从农民手里统一收购，再大批量加工、销售到市场。这是“超市大米”的模式。e亩良田的个性化消费则是市场的另外一部分，走差异化路线，但是我觉得市场潜力巨大。它和“中国粮食城”的品牌战略不一样。未来大宗商品还是在粮食城，高端订制则是e亩良田。

　　爷爷奶奶那一辈，家里的米在床底下的米缸。爸妈的米缸则在超市。现代的米缸在“云端”，必须可追溯、全过程透明，需要e亩良田来保证品质。

　　《大泉商》：您如何看待互联网对农业产业的变革？

　　林书育：以前信息不对称，农民种的粮食没人买，买方也不知道哪里买到比较适合自己消费的产品。有互联网这个工具，我们就可以利用大数据。如何保证食品安全，我们可以用技术手段对全过程进行监控，可以提高消费信心。现在消费水平提高，人对健康、体验式消费有需求。通过互联网工具，可以解决全过程的问题。现代物流也非常方便。通过大数据，2天之内，下单、配送，田间地上的农产品可以送到家里。“互联网+”是现在360行都在讨论的，它会颠覆很多行业。（海都记者 林淑芳）