中秋自制特色月饼走俏 朋友圈热晒DIY月饼（图）

中秋夜，还有什么比得上和家人团聚喝茶、吃一口自制的月饼来得幸福呢？

月饼DIY 今年中秋最流行

朋友圈里，大家都在晒自制月饼，你也动动手吧

　　闽南网9月27日讯 今年中秋流行啥？当然是自制月饼了，这不，微信朋友圈里，很多人都在晒自制月饼。告别了传统的五仁月饼、莲蓉月饼，蛋黄月饼，现在的月饼款式越来越花俏，口味也更独特，自己做还不用担心放太多防腐剂。

　　小赵自制蛋黄酥

　　市民小赵喜欢做甜点，这两天，可够她忙的，朋友们预定了几十盒蛋黄酥和月饼，忙得她午觉时间都牺牲了。

　　因为所有的馅料都是自己做的，加入的糖分也少，所以吃起来口感好，又健康。有抹茶味的、红豆沙馅的、奶黄馅的等。小赵很细心，朋友定制的月饼，她都用小清新的包装盒装起来。

　　说到蛋黄酥，小赵说，这个叫做苏式月饼，起源于江苏扬州，蛋黄酥是苏式月饼的一种，但正宗的苏式月饼是有包肉的。因为闽南人吃月饼不会吃肉馅的，所以她做了蛋黄馅。饱饱的蛋黄，加上外皮酥脆的皮馅，还有黑芝麻的香味，美味极了。

　　小陈在鲤城区上班，平时有空喜欢自己研究美食，比如做慕斯蛋糕、榴莲千层等。但因为工作忙，已经好几个月不做了。这次，看到朋友圈亲戚晒月饼，她连夜到超市买了印月饼的磨具和一堆食材，比如比较重口味的榴莲、紫薯，还有大众喜欢的红豆口味。吃腻了传统月饼，小陈这次尝试做冰皮月饼，将做好的馅包入外皮，然后冰镇起来，咬一口，榴莲馅就流出来，清新爽口。

　　中秋夜，还有什么比得上和家人团聚喝茶、吃一口自制的月饼来得幸福呢？（海都记者 谢洛静 史国亮 尤燕姿 彭思思 林永清 夏鹏程 赖志昌 通讯员 王泉源 吴清 李霞 唐雪峰 陈耿哲 文/图）