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海都记者“爱在羊年”过年纪 家里家外幸福相伴

2015-03-01 08:21 来源:闽南网 0
有的爱,说不出口;有的爱,不用说。16个小故事,16份不一样的爱。

  闽南网3月1日讯 有的爱,说不出口;有的爱,不用说。

  那个年年除夕都会站在古厝厨房大灶前煮一大锅长菜的奶奶,那个每年过年都忙得顾不上睡觉的老爸,那个在敬拜天公时总要念很长很长的信的老妈,他们从来都只会用年复一年的点滴行动,默默地爱着已经长大的我们。

  为了“看见”身边的这许多人,羊年新春,我们推出了“爱在羊年”海都记者过年纪策划,以记者的亲历,讲述和过年有关、和爱有关的故事。

  那个曾经嘲讽父亲的青年,过了这个年发现,原来父亲也会变老;那个虽然已经不认得孙女的阿奶,却还像以前那样为孙女留起了一盘她喜欢吃的牛肉……

  从开篇的《父亲母亲》到今天的《家里家外》,16个小故事,16份不一样的爱。今天,我们的策划也将告一段落,最后的篇幅留给了家里家外那些和幸福有关的话题。

家里家外

家里家外

  长菜

  我老家在永春,大年三十的年夜饭,除了鱼、猪脚等常见食物外,还有一盆长菜,长菜是在除夕晚上才会与舌尖相逢的美味,也是我们区别于其他家庭的年味。

  打从有记事开始,每年大年三十的白天,奶奶就会到自家的菜地里挑选几棵最大的芥菜,带回家里做长菜。要做长菜的芥菜不能用刀切,而是将一根根带着菜叶的菜梗剥开、洗净。

  奶奶会在古厝的灶膛里添上一把火,放上一个大的铁锅烧水,待水烧开后,将一根根芥菜放进锅里面煮,绿色的芥菜在沸腾的水里慢慢变色,直到菜叶变成黄绿色,菜梗变成几乎透明的黄色时,长菜就煮熟了。

  奶奶将这些煮好的菜捞出,放入煮好葱油的锅里翻炒几分钟,加盐再次翻炒,出锅,盛入摆好的三个大盆里,一碗爷爷奶奶自己吃,一碗分给我们家,一碗分给婶婶家。

  每逢除夕,奶奶总是会重复做着这一道菜,每一年这道菜的味道总是没有变。虽然年夜饭的桌上食物众多,有的鲜腴有的脆爽,但长菜是最快被一扫而空的。

  长菜的味道很简单,淡淡的葱油味混着些许辛辣的芥菜味,因为没有切,很长也很有嚼劲,吃起来很费劲。每次看我们毫无形象大口大口地吃着长菜,奶奶总会笑着说,这菜就是一头到肚子里一头还在嘴巴里,长吃常有,长长久久。每次听奶奶说这些话,我总希望时光能走得慢一些,再慢一些……

  耄耋之年的奶奶,今年因受腿疾折磨,没有到地里摘菜,也就没法再煮长菜了,老妈接起了做长菜的任务。当我端着老妈做的长菜给奶奶吃时,“你妈煮的跟我煮的是一模一样的味道”。

  长大的我一直在外工作,到处行走,也四处吃各种各样的食物,但烙印在舌尖上最美的味觉仍是来自家里的食物:是老妈每天早上熬的一锅白粥,是夏天亲手腌制的咸豇豆,是奶奶用一天时间炖煮的醋猪脚,是年年除夕奶奶站在古厝厨房大灶前煮熟的一大锅长菜……这些食物伴随我每一年的春花秋月,伴随着我与他们相处的韶华时光。(张燕红)

  匆忙的过年

  我家的过年和别人家不同,常常都是在匆忙中度过。

  在莆田涵江区的一个山村,家里开着一家食杂店,还有一个小型的屠宰场。村里人口并不多,我家的店几乎成了附近的集散中心。

  打从我记事起,每年腊月开始,家里特别忙。腊月廿七,屠宰场得多请七八个人帮忙,老爸老妈每天只睡不到5小时。小时候,不管风吹雨打,老爸在过年那几天,总是骑着一辆摩托车四处送货,有时一天只能吃上一顿饭。

  这样的忙碌,要一直持续到大年三十早上。祭祀、打扫、贴春联……几乎所有跟过年有关的活动,都在同一天内完成。我们闲了,可老爸还不能闲,春节结婚的人多,他得在除夕前给好几家送货。老爸一年真正休息的时间,也就正月初一和初二两天。

  这个过年,我家食杂店的生意又是爆棚。大年三十,我还第一次陪老爸去送货。为了多挣点钱,这些年,老爸将生意做到了镇上的大半村庄。开着车,转一圈下来,也要半天的时间。在老爸结账时,我才意外发现,那个曾经让我引以为傲的老爸,竟然已经有了不少白头发。

  爱烹饪的老爸,村里有人办喜事时,常常过去帮忙。这四五年,竟又成了他的兼职,不收分文,却乐此不疲。一开始,老妈和我们都不理解,后来才知道他心里有着自己的打算,老爸说认识的人多了,客人也就多了,自然可以带动家里的小生意。

  其实,长大了才明白,老爸这么忙都是为了我和弟弟。一次无意中听到老爸和堂哥闲聊。原来,他还是遗憾于自己的中途辍学,“我自己实现不了的梦想,就让两个子女替我实现吧”。

  记得我工作后的第一个过年,我只给老妈包了压岁钱。不料,老妈把我拉到一旁说,“你爸跟我碎碎念,怎么女儿从来都不给他也包个红包。”第二年,我也给老爸包了红包,他高兴得逢人便说,“我女儿长大了,给我包红包了”。

  看老爸过年这么忙,我常嚷着让他不要再干了,要享点清福。老爸以前总是说,“等你弟大学毕业后,我就去学烹饪班。”可他还是食言了,现在又改口说,“等你弟买完房、结完婚吧”。(陈丽娟)

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