泉州冬至颇有过年的气氛 搓丸子买水仙欢乐团圆

泉州人管冬至叫“冬节”，民间素有“冬节小年兜”的说法，各地宗祠纷纷在这一天举行祭祖仪式，街头小摊纷纷摆出汤圆。

【冬至饮食花样多】

西街一家汤圆店，顾客络绎不绝

　　在泉州，有“吃了冬至丸多一岁”的说法。冬至前，家家户户都会搓丸子，丸子有红有白，都搓成小圆粒。不过，现在更多家庭为了方便，也会到街上去买。

　　民俗专家傅孙义解释，吃冬至丸有多层含义。冬至时，民间秋收都结束了，农产品都收成完了，吃冬至丸表示庆丰收；缅怀祖先，不忘先辈的辛勤劳累；一家人团团圆圆；寄托希望，希望明年丰收，五谷丰登、六畜兴旺等。

　　昨天早上，市区西街常年卖元宵圆的小店都提前开张，店家一早就把准备好的元宵圆摆放在店门前，有的店家干脆现场搓丸子。西街一家卖元宵圆的店主说，这两天的销量很好。

　　昨天买润饼皮的市民也格外多，西街出名的亚佛润饼皮店凌晨4点就开张，店主夫妻俩从早开始忙活，他们不停地捏面团，往锅里一贴，一张张薄薄的、热气腾腾的润饼皮就出炉了。有的市民买皮，回家自己包，有的买现成的，有芋头、萝卜、海苔等口味，非常好吃。据了解，泉州一般在冬至、除夕和清明办“润饼菜”，寓意“包金包银”，家庭发达。

西街一花店门口摆放着水仙花

【水仙花也颇受青睐】

　　随着泉州气温的持续走低，12月起，水仙花也开始热销。西街一家卖了10多年水仙花的小店老板王先生说，他们的水仙花是从漳州市九湖水仙花基地运来的，价格与往年差不多，水仙花球茎一颗5元及以上不等，花束一束要5元。王老板说，他们刚卖两三周，已经有许多市民前来购买了。冬至这天，买水仙花的人更多了。

　　这时的水仙虽还未到怒放的季节，有的开出几朵，露出鹅黄的花瓣，但香味却已十分浓郁。大多水仙都还是花球茎的样子，叶子才露尖尖角。

　　水仙花开花一般要45天左右，今年春节是明年1月31日，如果你想水仙花在春节期间绽放的话，这时候差不多可以开始采购咯！

【相关民俗】

　　在泉州德化、永春和安溪等山区，到了冬至这一天还有扫墓活动。很多在外工作、做生意的亲戚朋友，都会在这天返乡，祭祖后上山扫墓，非常热闹。

　　另外，冬至过后，按照泉州的习俗，家家户户可以挑选吉日“拂尘”（大扫除）。把新买的扫帚用红布扎在竹竿上，清扫室内屋顶瓦片、梁上等的蜘蛛网、灰尘，然后打扫坐椅等家具，准备迎接春节。（本网记者 张帆 尤燕姿 苏碧蓉 谢向明 谢杨 文/图）