熟鸡蛋搁放后长出黑斑 疑与器皿发生化学反应

供货商

煮熟的鸡蛋放不锈钢碗也长黑斑

昨日9时，郭女士来到超市，“早上10时，超市供货商打电话来，说鸡蛋没质量问题，可能是产生化学反应，只能以一赔十。”

昨日下午，记者电话联系了鸡蛋供货商张先生。他说，自己从事鸡蛋销售20多年，还未遇到这种情况。

昨日，张先生从郭女士购买的同批次的鸡蛋里随机挑选了几个，水煮剥壳食用后并未发现有问题，随后又煮了几个，剥壳趁热放在不锈钢碗里，等放凉后发现鸡蛋蛋白表面也出现了几处小黑斑。

张先生猜测，鸡蛋长黑斑会不会是与所盛放的不锈钢器皿产生某种化学反应？但对于供货商的说法，郭女士并不认同，“我的鸡蛋放塑料盒时就出现黑点，应该与器皿没关系。”

虽否认是鸡蛋出现质量问题，但超市和供货商提出要给郭女士“以一赔十”的赔偿，对此郭女士并未同意。昨日下午，郭女士再次观察那些鸡蛋发现，鸡蛋上的黑点颜色已有些变淡，用刀切开鸡蛋蛋黄和蛋白直接分离，里面没有发黑变质，但感觉比较有弹性。

记者随后咨询市区菜市场的一位鸡蛋经销商李先生，他经销鸡蛋多年，也从没听说煮熟的鸡蛋上长黑斑。“会不会是天气炎热或空气潮湿等原因造成鸡蛋变异了，还是喂养的时候添加了什么东西导致的？”李先生说，不管什么原因，这些鸡蛋还是不要吃了。（记者 许奕梅）

（图片由郭女士提供）