木槿花开 儿时美好的美食记忆

木槿花开

完全盛开的木槿花食之滑爽

　　闽南网5月29日讯 今天上午，在南环路，一家工厂，看到一棵正盛开的木槿花，真是美，跟小时候，在家乡种的摘来吃的花一样。美丽的花儿为锦葵科木槿属，落叶灌木或小乔木。有白色、水红色、红色、黄色及紫色的，纷披陆离，迎霞沫日，临风招展，光彩秀美，受到历代诗人的赞扬。

　　吃木槿花早在《诗经》中就有记载，福建汀州人用木槿花和稀面和葱花，下锅油煎、松脆可口，俗称“面花”。徽州山区的居民用木槿花煮豆腐吃，味道十分鲜美可口。

　　木槿花味甘性凉，食之可清热利湿凉血，排毒养颜。

　　木槿花蕾，食之口感清脆。完全绽放的木槿花，食之滑爽。（本网记者田米）