泉州禽类市场冷淡 猪肉销量翻番海鲜也很俏

昨天上午，泉州市区新门街菜市场的海鲜区生意红火

主妇说

　　闽南网4月18日讯 “来，你的带鱼，刚刚好50块钱！”昨天上午9点多，新门菜市场门口鱼虾摊位上，鱼贩乐呵呵地把刚称好的带鱼递给郑阿姨。郑阿姨伸手去接，呵，挺沉的一袋，足足三斤多呢。“我们家人多，买少了不够吃，以往总爱炒点鸡肉，做个鸭汤什么的，最近有段时间没买了。”郑阿姨说，本来觉得没什么，但周围人都不怎么吃鸡鸭了，图个放心，自己这段时间买菜也以海鲜和蔬菜为主。

记者看

　　最近一段时间，受H7N9影响，家禽市场冷冷清清，而海鲜和猪肉摊则来了更多主顾；还有精明的商人趁低价“抄底”鸡鸭冻品。

猪肉批发量翻番 超市海鲜卖得火

　　昨天上午9点多，记者在新门菜市场看到，活禽摊位和海鲜、猪肉摊位出现两种截然不同的景象。一楼卖活禽的区域，只有两家照常摆摊，其余摊位空了一大片，“卖不出去啊，没人买”，卖活禽的大姐连连摇头。

　　同一时间，菜市场二楼和门口卖海鲜的摊位，却热闹得多。“呵呵，最近猪肉好卖，来订货的很多，批发销量多了将近一倍。”在一家猪肉摊上，员工老张说起这些天的销量，不禁笑逐颜开。还不到10点，两百多斤三层肉已经被订光。“三层肉、排骨销路都很好，主要是酒店订的猪肉比以前多了很多。”

　　新门菜市场二楼一共有20来家猪肉摊贩，他们大多是向酒店、工厂供应猪肉的批发商。记者随机走访了几家，摊主都有差不多的感觉——最近猪肉挺吃香。“酒店来订桌的，人家客人不点鸡鸭咯，那总得用排骨、猪蹄什么的代替。”

　　同样热闹的，还有海鲜市场。“最近吃海鲜的人多了，我们的生意自然就好了。”新门菜市场一位摊贩指着活蹦乱跳的“九节虾”说：“瞧，这么新鲜，虽然价格高，卖得却很快。”记者从华洲水产批发市场了解到，虽然没有系统统计，但近段时间海鲜销量确有明显增长。加之今年春季产量少，休渔期也快到了，海鲜变贵了。

　　而在永辉超市泉秀店，海鲜销量的增长比猪肉明显得多。超市生鲜部负责人温先生告诉记者，“不管是活鲜，还是冰鲜，销售业绩都比此前增长了15%~20%”。

H7N9带来鸡鸭冻品的另类“商机”

　　受H7N9影响，全国各地区活禽市场一片冷清。最近一段时间，家禽悄悄从市民食谱上“隐退”。不过，也有些人瞅准了其中的商机，此前厦门家禽交易市场就曾出现神秘扫货男子。

　　昨天上午，记者在新门菜市场偶然看到，几个工人正从冰库里往外搬冰冻的鸡鸭，成批装入麻袋里。这些冻鸡鸭，是卖不出去要扔，还是要运往其他地方储藏？让人不禁想一探究竟。

　　“这是精明的生意人在囤货。最近活禽收购价那么低，不少养殖户又不敢养。业内推测，四五个月后鸡鸭缺货，到时候这些存货价格就上去了。”鲤城区个体劳动者协会相关人士分析，以目前活鸡一斤两三元的收购价算，等“特殊时期”过去，鸡鸭缺货，冻品价格可能回升到一斤六七块钱。“算下来，除去冷冻库成本，一吨2000斤，按每斤冻品赚5元来算，每吨就可获利10000元。”

　　随后，记者辗转找到这家商户的负责人，他否认了这些猜测，称只是对平常从超市退回来的积货进行处理，以低价卖给人家喂鱼。不过，他也告诉记者，一些大的冻品生产商一定会抓住这个时机囤货。“对他们来说，只要囤着，过了这阵儿，等市场回暖后再出手。”

　　当然，这种投资也是有风险的，毕竟谁也不知道家禽还要被冷落多久，才能正常回归市民餐桌。业内人士提醒，除非有足够的资本和市场，否则不要盲目囤货哦。（海峡都市报闽南版记者 李秋云 黄谨 文/图）