泉州美食亮相联合国教科文组织美食年会

　　近日，泉州市组团赴马来西亚古晋南市，参加2026年联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”年会。这是泉州市在2025年10月31日入选“世界美食之都”后，首次以创意城市的身份参加国际活动。年会共吸引来自全球各地的“美食之都”城市代表逾400人参与。

　　会议期间，泉州代表团分享了泉州市依托美食产业带动城市可持续发展的经验和做法，并通过广泛交流，学习借鉴国内外“世界美食之都”城市在品牌建设、项目推动和产业发展方面的宝贵经验，为后续擦亮“世遗之城·美食之都”城市名片、推动美食产业高质量发展奠定基础。

　　在同步举办的美食主题展区，泉州市搭建了城市展示馆，由泉州籍厨师团队现场带来闽南酸辣羹、紫菜鳗鱼卷等地道闽南美食，展示泉州菜“清、香、爽、鲜”的烹饪特质，将千年海丝饮食文化带到婆罗洲。（记者 汪洁）