世遗泉州︱最美乡村·永春汉口村：一缕清香 芬芳天下

　　【开栏语】

　　世遗城市、海丝起点，泉州的历史文化底蕴深厚。申遗成功后，泉州与世遗的事迹仍在延续，泉州正在努力打造世界遗产保护利用典范城市。

　　1982年，泉州入选首批全国历史文化名城；2013年，泉州当选中国首届“东亚文化之都”；2021年，“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”成功列入《世界遗产名录》……

　　从安居乐业的美丽乡村，到出砖入石的闽南古厝，到饱经沧桑的名山、名寺、名桥、民居，甚至是市民日常的“古早味”美食……住泉州、逛泉州、吃泉州，泉州古城的一街一巷都承载着历史，泉州的一砖一瓦都写满了故事。这些历史的“活页”，在时光中慢慢沉淀，历久弥新，成为泉州的独特气质，与我们一起走向未来。

　　即日起，闽南网推出大型策划栏目——《世遗泉州》，用文字与镜头的力量，挖掘泉州的乡村之美、名桥之美、名山之美、名寺之美、饮食之美，让时代记忆在城市更新中重焕荣光！

 

　　闽南网12月28日讯（闽南网记者 苏毓茹 洪方博涛 洪泓塬 文/图/视频）中国的香文化源远流长。宋元时期，跨海而来的阿拉伯香料，与中国传统香文化在泉州相遇，孕育出永春香独有的芬芳。

　　泉州市永春县达铺镇是中国四大制香基地之一，位于此的汉口村则是主要场地，走进汉口村，空气中弥漫着香料独有的馥郁芬芳，在道路两侧、田间地头随处可见晾晒的各色篾香，高处远眺仿佛一幅色彩浓烈的水彩画。

汉口村全景图

　　几百年来，一束束篾香从这里出发，销往四面八方。1994年，汉口村成为了永春县第一个“亿元村”。这缕香气不仅见证着海上丝绸之路的繁盛历史，也带领汉口村走向蓬勃兴旺的致富路。

源起海丝 阿拉伯后裔传入制香手艺

　　宋元时期，泉州刺桐港的繁荣达到鼎盛。商船云集于泉州，运出中国的瓷器、茶叶，带来阿拉伯的香料。因贸易之繁荣，很多阿拉伯商人定居泉州，他们不仅在此经营着香料，也带来了制香技艺。

各色篾香正在晾晒

　　汉口村是永春香的发源地，制香工艺源于阿拉伯蒲氏后裔。村庄位于永春县达埔镇，土地面积1.3平方公里，常住人口约2200人。受自然资源制约，从前汉口人只能依靠在山林间辛勤劳作来维持生计，许多村民衣不暖、食不饱。直到明朝洪武年间，蒲氏家族的到来推动了这个小村庄命运的齿轮。

蒲水金正在晒香

　　根据《永春县志》记载，1387年，以经营香料为业的阿拉伯商人蒲氏后裔迁居至达埔镇汉口村，只是这一次，他们不做香料买卖，而是转而投向制作香产品。依托当地丰富的竹资源，蒲氏以细小的竹篾为骨，将异域香料研成粉末后涂于篾骨，是为永春篾香。蒲氏家族所生产的香品备受欢迎，为扩大生产，他们聘请许多汉口乡民帮忙制香，制香手艺传授给了广大乡亲，永春的制香史由此开启。

　　时至今日，蒲氏家族的制香技艺仍在代代相传中完整保留。今年47岁的蒲水金与兄弟合伙经营父辈传下的龙兴堂制香厂，“明朝时期，我们蒲氏祖先从晋江东石迁移到汉口村，在这里以制香为生。算到现在，我这一辈是第十一代传人。”蒲水金捧出一本《蒲氏族谱》，讲述着先人的故事。

　　沾水打底、展香、抡香、切香、染香……一尺长的永春香背后，经历了十多道工序的叠加。“我们祖传的香方采用天然香料和中草药配制而成，品种繁多，按香型可分为奇楠香、沉香、檀香、兰花香等上百种，按形制则可分为竹签香、盘香、塔香等。”蒲水金介绍。

　　随着时代的发展，制香技艺也从原来的纯手工操作到半手工半机械的状态，而原料的配制、制作手法、产品包装，也都有了不同程度的改变。在坚守古法的基础上，蒲水金对原配方做了调整，在他看来，与时俱进才能为祖传的制香手艺注入灵魂，让香火绵延不绝。