我们喝的自来水安全吗？ 专家释疑：加氯杀菌有国家标准

检测室实验证明 自来水水质符合标准

　　将自来水和烧开的自来水取样，再用机器进行三氯甲烷的检测。

【实验过程】

　　自来水烧开后

　　余氯和三氯甲烷含量明显降低

　　实验地点：福建省城市供水水质监测网泉州监测站理化检测室

　　检测室实验人员2名

　　取水样：泉南水厂出厂水

实验一：自来水烧开前后的余氯含量检测

　　运用比色法检测，实验人员先后取三份出厂水水样，第一份直接检测，第二份在水刚烧开后冷却检测，第三份在水烧开沸腾3分钟后冷却检测。

　　实验方法：在试管中滴入检测试剂，将一定量的水样倒入试管，试管中水样变色，再通过与标准色列比色对出余氯数值。

　　第一份水样：余氯检测结果0.5mg/L

　　第二份水刚烧开后冷却水样：余氯检测结果0.1mg/L

　　第三份水烧开沸腾3分钟后冷却水样：余氯检测结果0.01mg/L

　　实验员解释：自来水烧开前余氯含量符合国家《生活饮用水卫生标准》，自来水经过烧开后，余氯含量明显降低。

实验二：自来水烧开前后三氯甲烷含量检测

　　通过专业仪器检测，实验人员先后取两份出厂水水样，第一份直接检测，第二份在水烧开沸腾3分钟后冷却检测。

　　实验方法：在试管中滴入检测试剂，将一定量的水样倒入检测试管并密封，将两份检测试管同时放入检测仪器中，通过恒温水浴加热1个小时后，三氯甲烷蒸发成气体呈饱和状态，通过色谱柱分离等检测水样中三氯甲烷含量。

　　第一份水样：三氯甲烷检测结果：0.00979mg/L

　　第二份水烧开沸腾3分钟后冷却水样：三氯甲烷检测结果：0.00066mg/L

【实验说明】

自来水中三氯甲烷含量

完全符合饮用水安全标准

　　对实验结果，张红忠解释，三氯甲烷是自来水消毒剂氯气和水中有机物反应产生的消毒副产物，国家标准中，余氯出厂水国标规定：0.3mg/L~4mg/L，三氯甲烷含量低于0.06mg/L。可以看出，自来水在烧开前，余氯和三氯甲烷含量完全符合国家《生活饮用水卫生标准》，自来水经过烧开沸腾后，余氯和三氯甲烷含量更是大幅度地降低。由此可看出，管网水余氯和三氯甲烷含量也更低。三氯甲烷被证实是已知致癌物质，但是自来水中含量远在安全标准内，市民可放心使用。

　　三份水样余氯检测结果分别为：0.5mg/L、0.1mg/L、0.01mg/L

【营养专家】

不用纠结喝什么水健康

符合国家标准就行

　　关于水中余氯、三氯甲烷等对人体健康是否有影响？市民如何选择饮用水？记者向泉州市营养协会专家委副主任、国家高级公共营养师柳耀红咨询。

　　柳老师表示，达标水中氯气会与有机物合成三氯甲烷，但其含量不足以对人体健康产生影响。

　　而对于社会上热议的喝硬水还是软水更健康的问题，柳老师指出，水的硬度参数一般表征的是钙、镁离子等矿物质元素的含量，所谓的硬水中，镁、铝等含量较软水要高。“人体是需要一定矿物质的，水太软、太硬都不行。”

　　柳老师提倡，市民多饮用含有矿物质的水，纯净水多把水中矿物质元素过滤掉了。但从营养学的角度来说，人体摄取所需矿物质的主要途径是食物，通过饮用水摄取人体所需矿物质的占比很小。因此不必太过纠结饮用水的选择问题。

　　从安全的角度考虑，柳老师建议，只要是符合国家标准，即无杂质、无含有对人体有毒物质等的饮用水，都是可以饮用的。至于是否需要加装自来水净化器，按需选择。（本期执行 记者 许奕梅 王盼琛 实习生 翁欣桐 文/图）