泉州90家单位获评2018年省级放心餐厅、放心食堂

　　闽南网1月18日讯（福建日报新媒体·闽南网记者   王惠敏）1月18日，福建日报新媒体·闽南网（m.mnw.cn）记者从泉州市市场监管局获悉，泉州有75家餐饮服务单位、15家食堂获评2018年福建省食品安全放心餐厅、放心食堂。

　　其中，全市被评选上的放心餐厅共计75家，其中鲤城9家，丰泽12家，洛江2家，惠安5家，晋江17家，安溪5家，德化4家，台商投资区2家，石狮10家，南安5家，泉港2家，永春2家，主要囊括餐厅、酒店、酒楼、餐馆、奶茶店等。放心食堂包括学校食堂、机关单位食堂等，鲤城、洛江、惠安、安溪、德化、台商投资区、石狮、泉港、永春各有1家；丰泽、晋江、南安各有2家。

　　2018年，泉州评选产生省级放心餐厅75家、放心食堂15家

　　据了解，去年6月，泉州市市场监管局印发《泉州市创建省级食品安全放心餐厅放心食堂工作方案》（以下简称《方案》）。《方案》提出，到2018年底，在全市范围内创建75家食品安全放心餐厅和15家食品安全放心食堂，形成一定规模的放心餐饮服务群体，辐射带动泉州市餐饮业质量安全水平稳步提升，努力营造安全放心的餐饮消费环境，进一步提升公众对食品安全的获得感。

　　申报单位需严格按照标准建设放心餐厅和放心餐厅。根据《福建省“放心餐厅、放心食堂”建设标准》，建设标准包括场所整洁卫生、实施规范管理、实施“明厨亮灶”、实施食品可追溯、信息公开透明、严格餐饮具清洗消毒、开展自查自评、畅通投诉举报渠道、食品安全记录良好等九方面。

　　另外，根据《方案》，食品安全放心餐厅、放心食堂自各地门户网站公告之日起，有效期为二年，有效期满，须重新按照建设标准进行复核认定。对不能持续符合食品安全放心餐厅、放心食堂建设标准要求的，责令限期整改，整改不合格或发生食品安全事故的，将从放心餐厅、放心食堂公告名单中撤除并向社会公布。