南安回访之前检查中发现有“问题”的4家“网红店”

　　昨日，南安市市场监督管理局开展“食安执法每日行动”的“回头看”行动，对之前检查中发现有“问题”的4家“网红店”进行回访检查。

“奇迹烤肉拌饭”已经关门。

­　　被指出问题后，这些店是变好了呢？还是依然如故？

­　　执法人员首先来到长安街的快乐番薯。此前，执法人员检查时，发现该店部分食品原料（白砂糖、茶叶）直接放置于地上，操作间内未安装纱网、风幕机未正常使用，直接将制作工具悬挂操作间墙上并且墙壁已经发霉发黑，冰箱内使用中的原料直接裸露存放，现场无法提供一次性餐具进货票据及检测报告。

­　　这次回访中，执法人员发现该店之前存在的问题已经基本整改。记者看到后厨操作间的窗子也按规定装好纱网，原本发霉发黑的墙壁也贴上干净的瓷砖。该店负责人郑女士表示，她们还会继续整改，争取做得更好。

­　　同样积极整改的还有文苑巷“大小姐的饭”。

­　　此前，执法人员检查发现该店有七八袋大米堆放在地上，底下只隔着一层薄薄的纸皮，并没真正做到隔墙离地。在厨房上方的阁楼里，出现食物和非食物混放的情况。店里厨房操作台旁边就是卫生间，店内还有3名工作人员没有办理健康证。

­　　昨日，记者在“大小姐的饭”店里看到，原本存放大米的地方做了一个木架，将大米隔墙离地，阁楼里也不再混放，而是分调料区和餐盒区。原本的卫生间也已封闭，店内工作人员也全都有健康证。

­　　而在回访检查人民会堂旁边的大京叫店时，执法人员也发现，之前开封的起酥油，保存时未扎紧密封，现在也放进干净的塑料盒内加盖存放。

­　　而对于南大路的“奇迹烤肉拌饭”，之前则是被现场查到货架上有过期调料，而且还发现放置调料的纸箱内有一窝的蟑螂。经过曝光后，很多网友也表示这看着十分恶心。有的网友表示自己以前经常点这家店的烤肉拌饭，现在看了“真相”后就没有食欲了，以后再也不会点这家店了。

­　　不过网友也不用担心，昨日，执法人员带着记者再次来到这家店，店面已经紧锁。据南安市市场监督管理局工作人员介绍，该店营业执照和食品经营许可证已经注销，意味着这家店已经“倒”了。

­　　此外，对于网友呼声极高的“网红店”张秀梅脆皮鸡饭烤肉拌饭（溪美街）。昨日，南安市市场监督管理局的执法人员也进行了突击检查。检查中，执法人员发现，该店出现厨房里有卫生间、垃圾桶未加盖、水池未按功能区分标示、调味料标签不规范、索证索票不完整等问题。现场，执法人员也责令该店尽快整改到位。(记者 陈江涛 文/图)