泉州西街百年老店鹏山堂 一剂吊膏馈古城(图)

方片串成旌旗模样的店招

古法熬膏药 老字号标杆

　　店里摆放的药材外行人看起来奇奇怪怪的：一条根、生根草、万年松、无根藤、一口钟……

　　少年时的刘荣飞，曾上清源山采草药，需要哪一味药材特地上山找。他也曾像祖父一样，到四川、贵州、云南打拳卖膏药，最后回到西街，“摇篮血迹难割离，叶落归根是正理”。

　　刘荣飞的爷爷刘鹏山，说起来都是故事。刘鹏山性子倔，9岁时，安溪老家蓬莱来了一个打拳卖艺的北方人，他跟着这个北方人四处学拳卖艺流浪去了。清末民初，刘鹏山在西门孟衙巷观音宫旁开铺，用秘方制作吊膏。父亲刘天赐因为吊膏这剂家族秘方，在1959年公私合营时得以进入正骨医院短暂工作过。后来刘家在中山南路、东街都有开过店铺，上世纪80年代以后回到西街，就再也没离开。

　　刘荣飞将吊膏的配方传授给儿子。吊膏煮得好，方法“无章可循”。即使拿到了方子，何时下药、火候的把握都要靠人的经验来操作。吊膏的熬制和风干，也要靠天气的配合。

　　2013年鹏山堂草药入选为泉州市级非遗，今年刘荣飞也成为第七批市级非遗传承人。2015年“鹏山堂”成为国家工商总局的注册商标，经营范围为草药、膏剂、药油、橡皮膏等，“保护老字号的意识原来有点薄弱啊。”刘荣飞这些年才意识到将家族的独门秘方保留下去的重要性，作为百年老铺，肩上的担子一下就添了分量。（海都记者 吴月芳 吕波 文/图）