泉州冬至习俗搓圆子 五彩缤纷冬至圆暖心又暖胃

　　冬至最高温24℃

　　近十年来排第三

　　今天，泉州市区午后的温度将升至24℃。这样温暖的冬至，在近十年里排名第三。

　　根据泉州市气象台的最高温数据统计，泉州的冬至，近15年来，最温暖的是2012的25.1℃，最冷的是2001年，仅12.3℃。

　　虽然今天很温暖，但时令到了，冷空气也很有存在感。今天起，泉州将迎来一波雨水，明天起受新一股冷空气南下影响，气温下降，沿海风力逐渐加大。

　　温度比这两天冷一些，但也不是天寒地冻的那种冷，冬天依然保持着相对温柔的样子。只是由于前期天气太暖和，此次低温降幅较大，23~24日夜晨气温较低。

　　全家围坐吃冬至圆

　　也有人冬至扫墓

　　这几天，市场里最抢手的当属这三样了：冬至圆、芋头和红糖。闽南有“冬至小年兜”的说法，冬至要吃冬至圆，吃了冬至圆就表示已经长一岁了。

　　每年冬至前两天，家住泉州西街的陈阿姨和厝边就开始忙着搓圆子。用温水和糯米粉揉成团，有的加上红粉，变成红的白的面团。面团搓成长条，然后在手心里搓成小圆子。煮的时候把熬好的红糖姜水煮沸，倒入冬至圆，盖上锅盖。等到冬至圆浮起来，把蒸熟的芋头倒入一块煮。两分钟后，冬至圆便出锅了。陈阿姨说，记忆中，全家会在冬至围在一起搓圆子。还会用糯米团捏出小鸡、小狗等动物形状，俗称“做鸡母狗仔”，孩子们特别喜欢，有时做金锭银宝等，寓意来年丰收赚大钱。

　　民俗专家傅孙义说，吃冬至圆有多层含义。冬至时，民间秋收都结束了，农产品都收成完了，吃冬至圆表示庆丰收；缅怀祖先，不忘先辈的辛勤劳累；一家人团团圆圆；寄托希望，希望明年丰收，五谷丰登、六畜兴旺等。

　　此外，在泉州德化、永春和安溪等山区，有冬至扫墓的习俗。很多在外工作、做生意的亲戚朋友，都会在这天返乡，祭祖后上山扫墓。冬至过后，按照泉州的习俗，可以开始挑选吉日“拂尘”（大扫除）。把新买的扫帚用红布扎在竹竿上，清扫室内屋顶瓦片、梁上的蜘蛛网、灰尘，然后打扫坐椅等家具，迎接春节。（海都记者 彭思思 田米 通讯员 蓝秋萍 文/图）