路边烧烤摊大排档屡禁不止 泉州多部门联动开展整治

占道经营、油渍满地、噪音扰民、浓烟呛人——

　　每当夜幕降临，泉州街头就会冒出许多烧烤摊和大排档。“狼烟”四起的烧烤摊，摊主手起铲落，一边炒菜一边揽客；沿街而设的大排档让过往车辆、行人寸步难行……自泉州晚报社17日开始向社会各界征集不文明行为线索以来，市民纷纷通过泉州晚报社24小时热线96339、泉州通、泉州网等反映，中心市区夜间烧烤摊、大排档产生的油渍满地、噪音扰民及卫生脏乱差等现象十分突出。18日、19日晚，记者走访了市区各大主次干道，发现烧烤摊、大排档不仅卫生条件差，而且存在不小的安全隐患，实在令人担忧。

路边烧烤摊大排档咋屡禁不止？

【举报】

卫生差隐患大 影响市容市貌

　　中心市区哪里烧烤摊、大排档比较多，存在哪些问题？读者纷纷向本报提供线索。

　　“骑上一辆电动三轮车，装上食品，在人群集中的地方停下就卖，这样的流动烧烤摊在市区街道时常可见，也直接影响到道路的通行能力。”市民张先生说，在崇福路与东街交叉路口经常有这样的流动烧烤摊，特别是晚上，最多有一二十摊，排满了道路的两侧。

　　“夜深时，马路上烧烤摊的猜拳声、骰子声不绝于耳，吵得都没有办法睡觉。”市民吴小姐说，烧烤摊、大排档所产生的烟雾和垃圾等影响了居民的正常生活，部分摊贩为了加强宣传效果，使用喇叭、音响等扩音设备，产生的噪音严重影响市民身心健康。

　　“烧烤摊、大排档几乎无处不在，特别是在一些学校周边。”市民杜先生说，市区学府路有许多学校，也是流动摊点喜欢的地方。一到晚上，烧烤摊、大排档便聚集在这里，一些学生在这些摊点买东西后，边吃边走，地上随处可见竹签、纸巾，不仅卫生状况糟糕，也造成行人、车辆通行不便。

　　“大排档多为店外店。”市民林女士说，像东美小区的妙云街、霞淮街、淮秀路等都存在这种的大排档，占用道路不说，也影响城市卫生。

　　市民吴先生告诉记者，流动摊贩所出售的商品大多为“三无产品”，存在安全隐患，且摊区周围环境“脏乱差”，为细菌和病毒的传播提供了途径，严重威胁食客的健康。这些摊点没有工商部门及食品药品监督部门等颁发的许可证，且流动性大，一旦发生纠纷，消费者很难进行维权。

　　大多数市民认为，占道经营的烧烤摊、大排档直接造成“六乱”，即乱吐、乱扔、乱摊、乱放、乱倒、乱挂，污染了环境，影响了市容市貌。

【分析】

成本低利润高 流动快难监管

　　那么，是什么原因导致夜市烧烤摊、大排档屡禁不止？

　　“经济利益驱使。”市行政执法局相关负责人分析，成本低，利润高，许多人加入。他说，摊贩经济是一项市场准入低、经济效益高的市场经营活动，因此深受许多人的青睐。小型摊的收入每天在几十元到几百元不等，大型的烧烤摊和大排档等每天收入则在几百元到上千元不等。丰厚的经济利益促使许多人加入摆摊大军之中。

广灵路的烧烤摊直接在路边加工食物，卫生条件令人担忧。

　　他进一步分析，夜市烧烤摊、大排档主要有两种：一种是店铺占道经营，商家把烧烤摊、大排档的桌椅等东西摆放到店外；另一种是流动性摊点占道经营。第一种的店主，一看到执法人员来检查就迅速收拾东西，操作方便。而流动性摊点很多是用无牌机动车或改装的机动车、三轮摩托车、电动三轮车等进行装载，机动灵活、“摊”随人走。这些都是占道经营难监管的原因。

　　同时，流动摊点的快捷迎合部分市民的消费心理和消费水平。丰泽区行政执法局有关负责人介绍说，烧烤摊、大排档等一般选择在人群聚集的地方摆摊，迎合了人们就近消费的心理。而且其价格也相对低廉，在这里消费既方便又便宜，这为烧烤摊、大排档提供了生存空间。

【调查】

滚滚浓烟呛人 深夜噪音扰人

　　在两个晚上的走访调查中，记者发现，随处可见的烧烤摊，常常“狼烟”四起，令路人不得不捂鼻而行；而占道经营的大排档，猜拳声、吵闹声四起，在夜晚显得格外刺耳。

闹市街头 流动厨房有隐患

　　电动三轮车或是三轮摩托车经过改装，配上烧炉，挂个液化气罐，俨然成了一个流动的厨房，或是满街跑，或是停在人多的地方，卖起小吃来。

　　19日晚上9时许，记者在崇福路与东街交叉路口看到，小摊贩将电动三轮车停在路旁，车子后架被改成“厨房”，车上还挂着一瓶液化气罐。摊贩现场制作“烤面筋”售卖，烧烤产生的滚滚浓烟，呛得路人直捂鼻。记者数了一下，这里有五六摊，有卖烧烤的，有卖铁板烧、臭豆腐、糖炒栗子、烧饼的，一些三轮车旁还摆放桌椅，供用餐的人坐。这些携带液化气罐的电动三轮车，用明火烧、烤、炸、炒、煎等，也没有配备灭火器材，不仅周围弥漫着油烟味，环境变得脏乱差，还隐藏着安全隐患，一旦液化气罐发生爆炸，后果不堪设想。

　　像这种流动厨房因为移动强，在街头随处可见，记者在东街与广灵路交叉路口、西郊菜市场、天后宫周边、东美社区周边、迎津街等都有看到。