泉州招募西街文化志愿者 让远方来客知道古城美

作为泉州的一分子，你是不是也有这样的使命感：想把泉州古城的文化底蕴说给来客听？

你好，西街365号

贺彦豪（作家）

贺彦豪

　　我想起了泉州西街365号的几次变迁。

　　坐落于西街365号的泉州味精厂，初创于1958年，几排砖瓦棚，一些木桶缸瓮，数十名工人，生产设备简陋，制作工艺原始，主要原料是棉蔗与淀粉。当时生产出的“双塔”牌味精是粉状体，叫味素粉，年产不上10吨，每斤高达10多元，虽然其价格昂贵，但这种甘鲜而新颖的调味品却颇受青睐，在泉州地区供不应求。那时走过这里，抬头便可见高大的烟囱吐着浓烟。后来我才知道：这些浓烟以及工厂每天排放的酸气，直接腐蚀东西塔，还损害了周边居民的健康。于是，1965年，味精厂迁往临海的法石东郊。

　　紧接着，泉州市织布厂进驻西街365号。我母亲在厂里工作，家就搬到厂里，也在那里度过了十几个寒暑。后来搬了新居，我慢慢懂得：人为什么喜欢住在老城区。有些情，有些爱，总有说不出的理由，每个人心中都装着一个幸福的梦，陪伴着走过那艰难的岁月。

　　上世纪末，泉州市织布厂没了，西街365号改造成旧货交易市场。因为交通不便，生意萧条，不过几年，旧货交易市场渐渐淡出人们的视线。

　　21世纪初，宽敞无比的西街菜市场进了西街365号。一间间店铺依次排开，各种货物用品挤满狭小的通道，菜摊、肉案、食杂铺子和卖鸡宰鸭，应有尽有。最热闹的是菜市场那棵大榕树下，地摊、菜担比别处多，嘈杂声此起彼伏。

　　“闽海云霞绕刺桐，往年城廓为谁封？鹧鸪啼因悲前事，豆蔻香消减旧容。”北宋吕造的这首诗，不仅道出当年留从效太尉积郁在心中的一份理想，也权作赞赏今人求真务实的精神。（原文有删改）