海都地名记忆：方言话西街 特别的文化记忆

　　闽南网4月1日讯 闽南方言讲述西街，能读能看能听，昨天本报地名栏目新推专栏《西街记忆》，是不是挺过瘾的？

旧时西街人饮水的那口井

西街城心塔

　　特邀撰稿人洪泓的一篇《乌篮古地》，引来共鸣无数。善乐的人说，他要为西街配上一首歌；话少的画家说，他看到了童年时的西街美；遥远的北京网友赞，这真是一份特别的文化记忆；怀着孕的妈妈说，她要听着当闽南语胎教；更有不懂闽南语的人惊叹：原来闽南语这么好听！

　　今天，我们推送第二篇西街记忆——《饮水思源》。说到这里，我们还有个小小的征集令，接下来要录的每期西街记忆，大伙有没有特别推荐、或者自荐的录音人选？要求很简单：会讲闽南语，男女老少都欢迎哦。欢迎拨打海都热线通95060，或关注微信公众号“花巷”来参与。

　　如果您对西街记忆推送的文章有共鸣、建议或争议，欢迎通过这四种联系方式联系我们：写成文字发送至邮箱1501629725@；手写寄送至：泉州市丰泽区泉秀街恒祥大厦16楼海峡都市报编辑部；口述请拨95060，微信请关注公众号“花巷”。

　　民俗市井风土人情都在这里

　　吴晓川（鲤城区作协主席）：很早就读过洪泓完整的《西街》手稿，有人说这是泉州的“清明上河图”，民俗、市井、风土人情都在这里面。写西街的人多，但大都只写了面上的西街，深入细致的很少。闽南话的方式写出了这里的乡土味，中老年人对这种方式肯定是非常感兴趣的。

　　我要为这《西街》写一首歌

　　王中龙（闽南语作曲家，代表作《咱厝人》）：我是惠安人，这“西街记忆”让我看到原生态古老的西街。我要为这《西街》写一首闽南语的主题曲，歌名就叫《阮在西街等你》，再拍个MTV。

　　今天就开始创作，歌的头尾我都想好了，曲调我哼给你听，第一句“我惦地这已经一千年，东西塔开元寺是阮的厝边”，结束句“阮在西街等你”。

　　原汁原味“土”出了味道来

　　陈吟（泉州电视台闽南语主持）：现在有很多人在以他们的方式记录西街，或摄影或文字，洪泓老师的西街文章，可以看出他对西街、对闽南话有很深的了解，文章里闽南话的用语都力求用古书里记载的文字，很地道，原汁原味“土”出了味道来，足以看出其功底。

　　我看到西街朴素的样子

　　许长锋（画家）：我住西街，与这作者年纪相仿，这闽南语的文章写出了我们这个年代的集体记忆，我有共鸣。看到、听到这篇文章，我想起了我上小学的时候，西街朴素的样子，我们沿着几无车辆的西街推着铁圈，一家一户喊着同龄的伙伴上学去，那时候真美好。

　　耳目一新闭眼“看”西街

　　王炜炜（作家）：我把这篇声音和文字并茂的《乌篮古地》发到朋友圈，外地的作家都觉得这太赞了，耳目一新的闽南语散文，让人闭眼“看”到西街。

　　方言是一种特别的文化记忆

　　@子琦（北京网友）：方言是一种特别的文化记忆。可是随着社会经济的不断进步，人类交流的不断便捷，它也会随着人口的流动而逐渐与共同语趋同，这是一个很让人不忍直视却不能不直视的问题。

　　保护西街，是功德，更是责任

　　洪泓（本报西街记忆专栏作者）：关于西街，一直是文人写不完的话题。保护西街，就是功德，更是责任。当寄托乡愁的传统大古厝、古老街巷、历史遗好日渐稀少时，留住乡愁，延恒文脉，是名城泉州需恪守的建设理念。城市化是一股加速涌动的时代潮流，一座名城的价值，不只是历史的价值，更多的是厝边头尾的价值，生活记忆的价值。西街最引人关注的也是文化。

　　饮水思源

　　井是街巷的记认，有人家的所在必定有一腔水井。

　　旧时，西街街顶每隔百米就盘踞一井腔在街中央，有本土作家形象比喻古井化作一支古老的洞箫，百米一处的井腔如同箫洞。据老岁啊回忆：昔日从泉州影剧院至开元寺口共有十三腔井。

　　即搭的水井都很老，具体建造年代，已末从考证，听老岁啊讲，有一腔井底曾淘出一些残缺的青瓷瓦罐，底顶有清清楚楚写着清朝乾隆的年号。古时，每逢清明节前后，厝边头尾都忙于淘井，淘出旧水，汲用新水。取意除旧布新。

　　记得细汉时，听外太嬷讲，摔破的碗呣得扫倒，要投入井中。故也时常见淘井时，一篮一篮掠出的破碗片以及数百枚呣同时代的铜钱、铁钱。

　　担水是一种劳动，也是一种锻炼。那个年代，晨雾氤氲、鸡角公啼鸣时分，井边已经能够看到慢悠悠或急促促晃动的人影了。天微光，井骹最忙，家家户户纷纷都来担水，煮糜洗碗，漱口沏茶，洗菜洗涂骹，沯水“洗肉”，一日要用去一大缸水。靠井骹边的人家，日日都能听到水桶、瓦罐碰撞井盘的叮当声，那便是起床的集聚号。

　　细汉时，时常可见孝男到井骹“上水”。泉俗为人新亡后，入殓之前，俗称“收乌”，众孝男等手掠新水桶至附近井中乞水，并投二枚铜钱于井中视为向“井神买水”，返回时任桶索拖涂骹至厝后，舀一碗水放在鸡角公碗中置于烘炉顶烧，象征为死者洗浴之用，余水皆倾倒与阶前砛站。

　　记得每年除夕暝，厝里该洗的东西洗完之后，还要到井骹去担水，把大细水缸装满，并稍溢出，听老岁啊讲，即样年年才会有好兆头。

　　在西街中段南侧井亭巷，北端西面城心塔一座，塔边有井懿腔名“城心井”，井盘三腔，水颇旺，迨至明代，此井对面筑起城心塔，并附建一细亭（今已废），故名井亭巷。

　　而真正引人注目的是现仍保存完好的城心塔。该塔又名“定心塔”，为楼阁式五层五檐，平面呈八角形，最基层为石砌，其余以砖。高呣过4.5米，边长也仅0.75米，红砖塔身，外涂白霸灰，普普通通，并呣显目，仅此而已。只是塔顶置一以陶罐叠成刷白灰的葫芦刹，绿色植物郁郁葱葱。塔基底层正北面有石刻“万历元年重修”字样。1983年，该塔被定为泉州市第二批文物保护单位。

　　井亭巷71号处，大埕南端确有一腔井，重叠的石井盖盘壁阴刻有“玉泉井”三字，十分古朴。水清见底，此井水从公式干。据讲，即腔玉泉井就是古泉州城的鲤鱼脐。

　　记忆是井顶的一条棕索，带着厚重的烙印，年岁悠长，逾被勒得久深，即使是人在他乡更是如此。

　　即搭，如有家人出远门或漂洋过海之时，家人须为其准备一细瓶井水和一细包香土，让出远门人随身带行，寓意饮水思源，莫忘故土。而井水到了目的地后，会渗入当地的食品中煮，据讲以此可服当地水土。另据艺术家蔡国强先介绍，伊出入各国海关部要比别人久又长，因为伊随身带着伊引嬷度伊缝在里衫的一包香土，海关警察怀疑伊私藏白粉。这是插曲讲笑古。

　　□作者名片

　　洪泓，50岁，字闻之，作家，近年来从事闽南文化研究和写作。2012年10月由作家出版社正式出版散文随笔集《一片觉悟》。2013年散文《寻常巷陌》在《泉州文学》《闽南》杂志上刊登，深受好评，2014年5月26日由福建省作家协会评为2013年度“逢时杯”海内外散文大赛一等奖。（海都记者 刘燕婷 黄谨 文/图）

　　[注]

　　老岁啊：老大人。

　　即搭：这里。

　　细汉时：小时候。

　　呣：不

　　掠：拿。

　　担水：挑水。

　　鸡角公：公鸡。

　　井骹：井边。

　　涂骹：地面。

　　孝男：亡家。

　　乞：讨。

　　沯水：冲凉。

　　洗肉：洗澡。

　　索：绳。

　　暝：夜。

　　即样：这样。

　　公式：不会。

　　伊：他。