泉州近期气温大起大落 老人小孩添衣减衣要留心

泉州近期气温大起大落，给孩子添衣减衣更要留心，田间地头也要注意防雷电

　　时令菜

　　顺肝养气，芝麻枸杞拌菠菜

　　推荐人：泉州市营养师协会营养师小柯

　　顺肝养气，让自己融入春天。食补讲究要顺应季节而食，遵循自然规律。春天肝气旺易伤脾，故惊蛰时要少吃酸，多吃大枣、山药等甜食以养脾，可做成大枣粥、山药粥。此外，还可以适当多吃当季蔬菜，如韭菜、菠菜、芥菜等，这里推荐一道菜：芝麻枸杞拌菠菜，菠菜能补铁、改善贫血，还有抗衰老的作用。

　　做法：

　　1.将菠菜的粗根须切掉；

　　2.锅中倒水，烧开后加1小勺盐和少许食用油，下入菠菜烫1~2分钟，捞起，攥干水，切段；

　　3.将白芝麻倒入平底锅中，开小火，将芝麻慢慢烤至微黄；

　　4.最后，把生姜切末和芝麻、菠菜段，加少许醋，拌均匀即可。（海都记者 彭思思 花蕾 吴月芳 郑娟娟 林莉莉 黄谨 田米 文/图）

　　□泉州市区天气预报

　　8日 15℃~22℃，阴

　　9日 14℃~21℃，阴转阵雨

　　10日 11℃~13℃，小雨

　　□漳州市区天气预报

　　8日 17℃~24℃，阴到多云

　　9日 13℃~23℃，小到中阵雨

　　10日10℃~14℃，中到大雨，局部暴雨