泉州市政协领导带队到洛江开展“一县一桌菜”专题调研

　　9月23日，泉州市政协党组成员、副主席黄世界带队来洛开展“一县一桌菜”工作专题调研座谈会。

　　市政协经济和农业农村委主任吴艺阳，市政协研究室二级调研员谢清山；区政协副主席金玲珊；市商务局党组成员、副局长简国红，市政协文化文史和学习委专职副主任林文超，市市场监管局四级调研员张恒全参加。

　　会上，区商务局汇报了洛江区“一县一桌菜”工作开展现状、存在的困难和问题以及下一步工作计划。与会人员围绕推进泉州美食本土化、大众化、品牌化、市场化、产业化、数字化发展的思路与举措，做好做优“一县一桌菜”等各个方面进行了讨论。

　　黄世界强调，要处理好“统”与“分”的关系，统筹规划“一县一桌菜”餐饮品牌各项工作，以消费者需求为导向，结合洛江本土优势，积极探索新的菜品菜式和烹饪工艺，满足市场多元化需求。要做好“广”与“深”的工作，深入挖掘各地特色菜品，丰富“一县一桌菜”的菜品清单，同时结合当地历史文化，讲好美食故事，让菜品有品质、有内涵、有特色、接地气。要善用好政府与市场的力量，通过建设美食广场、举办美食节，为地方特色美食“走出去”搭建平台，进一步提升地方美食的知名度、影响力。