惠安全城搜寻猪血灌大肠 为病危老人的一口念想(图)

　　■肝癌晚期的王老伯想再吃一次这道菜，亲属和爱心人士搜遍惠安始终没买到

　　■司机提供线索，一碗来自南安的猪血灌大肠终了老人家心愿 这份看似平凡的猪血灌大肠凝聚着许多人的爱心

这份看似平凡的猪血灌大肠凝聚着许多人的爱心

　　昨日下午6时许，一份冒着热气的猪血灌大肠，终于送到罹患肝癌晚期的王老伯手中，病危之际的他最大的心愿就是再次尝尝这道菜。

　　王老伯也许不知道，这份猪血灌大肠来得可不容易。他的亲属在惠安找了一二十天没有买到，惠安人志愿者服务队的队员们搜遍惠安街头也没有买到，一位有爱的酒店老总亲自操刀也未能做成，最后在记者赶往采访这条新闻的途中，东南早报社司机提供线索，爱心志愿者们赶到南安一家老店，终于“特运”了一份回来。

　　看到老人家吃得那么满足，大家觉得之前的付出都值了！

A最大的心愿

老人病危之际 想再吃碗猪血灌大肠

　　惠安涂寨镇的王老伯今年65岁，今年4月19日不幸查出肝癌，至今一直住在医院里。据家属介绍，老人家现在病情已经很严重，是肝癌晚期，肚子胀得很大，但是还是可以进食。老人家现在的最大心愿就是能吃上一口猪血灌大肠。

　　“老人已经有跟家人念叨了一二十次，但一直都没办法吃上。”惠安人志愿者服务队相关负责人龙哥说，老人年轻的时候，泉州还没有流行面线糊，这道猪血灌大肠就是当时最有名的街头小吃了。猪血灌大肠可以煮汤也可以炒着吃，所以当时很多人在吃，老人跟家里人提过想吃这道菜，但家属断断续续在惠安街头上找了一二十天都没有找到。

　　“因为一直吃不到，才会更思念。”龙哥说，家属实在没办法了，所以向他们求助。

B最大的动静

近20名志愿者全城搜寻始终没找到

　　“老人的儿子刚好是我以前的同事，取得联系之后，我们想说这道菜又不贵，应该不难找，作为晚辈应该尽量满足老人的愿望。”前晚将近7时，老人的儿子王先生联系到龙哥，刚好惠安人志愿者服务队有位志愿者曾吃过这道菜，却忘记在哪儿吃过。

　　“当晚我们队里近20个志愿者出动，大家在惠安街头展开大搜索，但一直没有找到，于是，我就在群里和微信上寻找帮助。”龙哥说，猪血灌大肠必须是杀完猪后马上洗干净大肠，趁猪血还没凝固时加入糯米、盐、猪肉等各种配料灌入大肠里，而且还不能灌满，只能灌一半，最后才用大骨汤去炖，“这道猪血灌大肠看似简单却不好操作，很多师父不愿操刀，非常考验功夫”。