泉州丰泽扩容食安监督力量 30名外卖骑手受聘上岗

　　闽南网9月18日讯 （闽南网 黄丽君 通讯员 蔡煦）9月18日，丰泽区食安办举办食品安全监督员聘任仪式暨岗前培训活动，聘任30名外卖骑手担任新一届食品安全监督员，让穿梭街巷的外卖骑手变身“食安哨兵”，筑牢辖区网络餐饮安全防线。

　　据了解，丰泽区首批10名食品安全监督员已圆满完成聘期工作。为持续壮大社会监督力量，延续网络餐饮安全监管效能，此次丰泽区择优从美团、淘宝闪购、京东三大外卖平台遴选30名优秀从业人员，聘任为新一届食品安全监督员，各平台分别配备10名监督员，聘期为2026年9月至2027年9月，为期一年。

　　活动现场，丰泽区食安办宣读聘任文件，并为新任食品安全监督员逐一颁发聘书。外卖骑手常年奔走于辖区大街小巷，近距离接触餐饮门店后厨及经营场景，具备天然的一线监督优势。这支全新的食安监督队伍扎根配送一线，构建起接地气、高效率的网络餐饮社会监督体系，为丰泽区食品安全监管注入新活力。

　　聘任仪式结束后，丰泽区食安办随即开展专项岗前培训，聚焦实战实效，着力打造一支“懂法规、会辨识、能上报、善履职”的专业化社会监督队伍。

　　培训结合丰泽区网络餐饮监管工作实际，围绕《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》等相关法律法规，针对性讲解日常取餐过程中可识别的食品安全风险隐患。培训内容涵盖餐饮门店资质核验、后厨环境卫生、食品原料储存、从业人员健康管理、食安封签规范使用等核心内容，同时详细科普隐患取证方式、线索上报渠道、工作纪律与履职权责。通过真实案例拆解教学，让骑手监督员快速掌握实操技能，清晰界定监督职责，杜绝越权履职，确保监督工作专业、规范、客观、有效。

　　外卖食安监督员具体要做什么？丰泽区市场监管局相关负责人介绍，外卖食品安全监督员主要是在日常取餐工作中，就近观察餐饮门店状况，重点排查三类餐饮安全隐患。一是后厨环境，重点关注门店后厨脏乱差，防蝇、防尘、防鼠等防护设施缺失、不到位等问题；二是食材安全，包括食品原料过期变质、储存不规范、非法添加等问题；三是配送规范，排查外卖餐箱未定期消毒、餐品无食安封签、包装破损不密封等问题。

　　履职过程中，监督员要做好双向桥梁，对发现的食品安全隐患及时拍照取证、客观记录，通过官方渠道及时向监管部门报送问题线索，遵守工作纪律，不私自干预、不越权执法。同时，主动宣传食品安全相关政策知识，搭建起监管部门、餐饮商户与消费者之间的沟通桥梁，助力构建良性食安共治氛围。

　　“我们每天跑遍辖区大大小小的餐饮店，是离后厨最近的人。这份聘书既是荣誉，更是责任。”一名受聘骑手代表说道。全体监督员纷纷表示，将珍惜履职身份，坚守工作原则，立足配送岗位优势，擦亮城市食安“探头”，时刻留心门店食品安全细节，精准上报风险隐患，当好群众舌尖安全的“眼睛”，用实际行动守护市民外卖消费安全。

　　下一步，丰泽区食安办将持续完善食品安全监督员管理制度，建立问题线索“接收、处置、反馈”全流程闭环管理机制，不断拓宽社会监督渠道。通过常态化、精细化的社会监督，持续构建“政府监管、平台尽责、社会参与”的食品安全共治新格局，织密网络餐饮安全防护网，切实守护辖区群众的饮食健康与消费权益。